Galletas de avena y chocolate
Contenidos
La receta y las variantes están inspiradas en la Granola de mi amiga Ileana, la Reina de la Granola Casera, a la que agradezco sinceramente sus valiosos consejos, y en algunas revistas de cocina moderna.
Las pasas sultanas dan al muesli un toque único. Su suave textura combina a la perfección con la crujiente mezcla de cereales, además de aportar una nota dulce de sabor. También puede utilizar arándanos secos, o dátiles cortados con un cuchillo, o incluso pasas gigantes.
Puede conservar su Muesli (Granola) durante unos 10 o 12 días en tarros herméticos o en una lata de galletas clásica o en una lata. En un lugar seco y sin frentes de calor, como una despensa, por ejemplo.
Galletas con avena y yogur
Ahora añade los copos de avena restantes (los que no están picados) y amasa bien todos los ingredientes con las manos 10. Cuando hayas obtenido una mezcla homogénea 11 cúbrela con film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos 12.
nuestros Términos y Condiciones de Uso han sido modificados. Las nuevas condiciones de uso entraron en vigor el 6 de junio de 2022. Por favor, léalos en este enlace y acéptelos para poder seguir utilizando el sitio y aprovechar los servicios ofrecidos.
Receta de galletas de avena
¿Busca recetas rápidas y fáciles y tal vez ligeras? ¿Necesita ideas para primeros platos o inspiración para sabrosos entrantes? Elija sus ingredientes, platos y métodos de cocción y déjese inspirar por nuestras ideas.
Pelamos las manzanas, las cortamos en trozos y las rociamos con zumo de limón. Añadimos también las fresas troceadas y añadimos el azúcar (ajustar según su gusto y el dulzor de la fruta), mezclamos bien.
Mezclar los copos de avena con las almendras picadas y las semillas mezcladas en un bol. Verter la miel en un cazo con el azúcar moreno y dos cucharadas de aceite. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.
Galletas de avena sin mantequilla
Mezclar en un bol los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la ralladura de limón y una pizca de sal. Mezclar, luego añadir la mantequilla fría cortada en cubos y amasar con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla de migas o crumble.
Reservar 140 g y compactar el resto en una fuente de horno rectangular o cuadrada de 20 cm por lado forrada con papel de horno. Debe formar una base compacta como la de una tarta de queso.
En un bol, mezclar el yogur griego con las semillas de la vaina de vainilla, el azúcar glas y la maicena. Verter sobre la base preparada y nivelar con el dorso de una cuchara o una espátula de silicona.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, forme pequeñas bolas de masa con las manos mojadas (humedézcase las manos de vez en cuando para evitar que la masa se pegue) y alinéelas en dos o tres bandejas de horno forradas con papel pergamino, separándolas un par de centímetros. Antes de hornear, aplastar ligeramente cada galleta con el fondo de un vaso húmedo o con el dorso de una cuchara (o con las manos).