Recetas con salvado de avena
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Si la mezcla no se mezcla bien, se puede añadir 1 huevo. Como alternativa al salvado de avena, puede sustituirlo por harina de avena para obtener un resultado menos rústico. Puede enriquecer las galletas como desee: con aromas como la canela o la vainilla, con cáscara de naranja o de limón, pero también con frutos secos como nueces, avellanas y piñones picados gruesos. Si le gustan las galletas con harinas distintas de la clásica harina 00, pruebe la receta de galletas con harina de maíz o las de harina de arroz.
Galletas con salvado de avena y chocolate
Elaboradas con una receta exclusiva para Negozio Leggero, las galletas de salvado de avena con ciruelas picadas son buenas por sí solas, y excelentes con una capa extra de mermelada de ramasin. El salvado de avena y las ciruelas pasas son naturalmente ricos en fibra y ayudan a regularizar el tránsito intestinal.
Ideal para mojar en el desayuno, o para picar por la tarde con una buena cerveza. Para mantener la fragancia de estas galletas, se recomienda guardarlas en una lata.
Ingredientes: harina de trigo (36%), jarabe de arroz, aceite de coco, almidón de maíz, salvado de avena (7%), ciruelas pasas (5%), aceite de girasol, gasificantes: bicarbonato sódico y cremor tártaro, aroma natural de naranja.
Beneficios del salvado de avena
Sé que sois muchos los que pensáis como yo y a vosotros os dejo la rapidísima receta de estos bizcochos horneados anoche justo antes de cenar, cuando me di cuenta de que la despensa no ofrecía mucho para el desayuno de hoy. Fueron un experimento dictado por la necesidad de acabar con dos harinas caducadas y, como suele ocurrir con las recetas improvisadas, el resultado me sorprendió felizmente. Son unas galletas muy ligeras pero sabrosas, gracias al cacao y al azúcar Dulcita -un excelente azúcar de caña, 100% extraído de la caña de azúcar con un sabor parecido a la miel-, con una nota aromática que le da la espelta y, lo que no está mal, son muy saciantes gracias a las fibras que contiene el salvado de avena, así que con dos o tres galletas, un café con leche -para mí con leche vegetal- y una pieza de fruta, ¡estarás bien hasta la comida!
Galletas dietéticas de salvado de avena
Finalmente, después de experimentar con tantas versiones, con las que nunca quedaba satisfecha, he conseguido dar con una receta fácil, sabrosa y súper versátil de galletas light y dietéticas que, además de sanas, ¡están deliciosas! Se asemejan al sabor y la textura de las galletas de avena, pero tienen muchas menos calorías. Así pues, si buscas una galleta sin azúcar y baja en carbohidratos que puedas permitirte comer sin sentirte culpable, ¡las galletas Light son la solución!
En primer lugar, utilice una batidora. A continuación, añadir los copos de avena, la sal, el aceite, los albaricoques y el agua. Mezclar todo durante unos segundos, hasta obtener una mezcla pegajosa que, aunque no se compacta, lo hará si se aplasta con las manos: