Dieta para el desayuno de avena
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Si hemos comprado copos de avena tostados al natural, podemos utilizarlos como ingrediente de partida para preparar barritas de cereales. Son muy sabrosos e ideales para un tentempié energético fuera de casa: las recetas son numerosas y bastante sencillas. Como alternativa, podemos preparar galletas tradicionales, utilizando copos de avena o harina de avena integral, que es igualmente valiosa desde el punto de vista nutricional.
En la guía que vamos a desarrollar en los tres pasos que siguen, trataremos la nutrición, y lo haremos a través de la elaboración de una excelente receta. Como indica el título, vamos a preparar Cómo preparar barras…
Si quieres preparar un plato sabroso, rico en sabor pero bajo en calorías, aquí tienes las magdalenas de avena y plátano. Son ideales para el desayuno, la merienda o para servir como postre al final de una comida familiar. Contienen…
Recetas de avena integral
En cuanto a la primera opción, puede utilizarla cruda junto con los frutos secos en el yogur (para un desayuno o una merienda saludable y energética), o en productos horneados como en la masa de galletas, la masa de pasteles y magdalenas o espolvoreada por encima, en el relleno de strudels de fruta, en barritas energéticas, etc.
Los copos de avena se prestan a una gran variedad de platos salados. Pueden utilizarse crudos para enriquecer sopas o para preparaciones que requieren cocción, como las albóndigas de verduras y el pan.
Entre las legumbres, se recomiendan los garbanzos. Si quieres probar una sabrosa sopa, empieza por preparar la avena como se ha mencionado anteriormente. Poner las legumbres en remojo toda la noche y al día siguiente cocerlas en abundante agua añadiendo unas hojas de salvia, cebolla y romero. Cocer durante aproximadamente 1 ½ horas o hasta que estén tiernos, añadir sal y la avena cocida, remover y finalmente servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo.
Recetas con copos de avena light
Existen otros muchos cereales, todos ellos pertenecientes a la familia de las gramíneas: la espelta, el centeno y la cebada, el arroz, el mijo y el panizo, la avena, el maíz, el sorgo, el alforfón, la escagliola, la quinoa, el amaranto, el melón, la degussa y muchos más.
Para la salsaEn una olla a presión, rehogue la cebolla y la zanahoria en aceite, luego añada las remolachas rojas cortadas en cubos pequeños, añada sal, umeboshi acidulosa y vierta agua hasta que los ingredientes queden cubiertos por lo menos por un dedo, ponga la tapa y lleve todo a presión. Dejar cocer durante media hora desde que suene el silbato, a fuego lento. Retirar la presión de la olla, dejando que la válvula se ventile completamente, y en este punto batir la salsa resultante. Poner la salsa de nuevo al fuego durante unos minutos, para volver a mezclar los sabores.
Para el relleno Cortar los calabacines en medias lunas de 4-5 mm de altura y saltearlos en aceite hasta que se doren. Cortar los puerros en tiras pequeñas, cocinarlos en una sartén con aceite y justo antes de terminar la cocción añadir sal.
Recetas con granos de avena
Las avenantramidas pueden ayudar a reducir los niveles de presión arterial al aumentar la producción de óxido nítrico. Esta molécula de gas ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y conduce a un mejor flujo sanguíneo (7 Trusted Source).
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