Hamburguesas de lentejas al horno
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Una vez transcurrido el tiempo necesario, escurrir las lentejas y enjuagarlas muy bien bajo el agua fría. Cocerlas en abundante agua con sal (también se pueden añadir condimentos como laurel, salvia, romero o cebolla picada) según las instrucciones de cocción del paquete. Recuerde: déjelos un poco al dente. Si utiliza una olla a presión para acelerar este proceso, deberá reducir el tiempo de cocción a la mitad.
En el bol de la cortadora (robot de cocina provisto de cuchillas) combinar las lentejas, el huevo, el ajo, el tomillo, el cebollino, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta. Poner en marcha la máquina y batir hasta que esté suave*.
¿Una velada con temática de hamburguesas? Además de estas hamburguesas vegetarianas, ¡aquí están mis deliciosas hamburguesas de salmón y las clásicas hamburguesas de queso para acompañarlas con sabrosos panecillos de patata y hamburguesas!
Una vez preparadas, recomiendo comer las hamburguesas de lentejas inmediatamente. Como alternativa, puedes preparar primero las hamburguesas de lentejas y calentarlas sólo al montar los panecillos. Si no ha utilizado ingredientes congelados, puede congelarlos.
Hamburguesas de lentejas para niños
Las hamburguesas de lentejas sin huevo son hamburguesas vegetarianas o veganas sabrosas, sanas y ligeras. Una alternativa sabrosa y saludable a las clásicas hamburguesas de carne que puedes acompañar con muchas y sabrosas salsas como una auténtica hamburguesa.
En cualquier caso, las hamburguesas de lentejas son una comida equilibrada y saludable que también puedes disfrutar con tus hijos. Disfrútalos dentro del clásico pan de hamburguesa, rociados con ketchup o salsa de mostaza o mayonesa.
Las hamburguesas de lentejas sin huevo son hamburguesas vegetarianas o veganas sabrosas, sanas y ligeras. Una alternativa sabrosa y saludable a las clásicas hamburguesas de carne que puedes acompañar con un montón de sabrosas salsas como una hamburguesa de verdad.
Hamburguesas de lentejas y verduras
Estas hamburguesas vegetarianas son realmente sabrosas y originales, y te aseguramos que les encantarán a grandes y pequeños. Si quieres, también puedes disfrutarlos dentro de un sándwich con tu salsa favorita, ensalada fresca y una buena rodaja de tomate.
¡Las hamburguesas de lentejas están listas! Puedes acompañarlas con una ensalada de hojas de zanahoria crudas aliñadas con aceite, sal, limón y guindilla, o disfrutarlas dentro de un bocadillo con lechuga, cebolla y tomate. Que lo disfrutes.
Recomendamos guardar las hamburguesas veganas en la nevera hasta 2-3 días sin cocinar, preferiblemente envueltas en film transparente para que no se peguen. Una vez cocidos, se pueden conservar en el frigorífico durante 1-2 días y recalentarlos en una sartén si es necesario. No se recomienda congelarlas en el congelador.
Hamburguesas de lentejas sin huevo
Para preparar las hamburguesas de lentejas, empezaremos picando las chalotas y dorándolas en una sartén antiadherente con aceite, ajo y el pimiento cortado en daditos. Cuando las verduras estén blandas y brillantes, retíralas del fuego y déjalas enfriar. Pasarlas a la batidora junto con las lentejas escurridas de su líquido de cocción. Añadir el perejil, el pimentón, la sal, la pimienta, la harina y el comino. Mezclar todo brevemente para que la mezcla final quede más bien granulada.