Pastel sin azúcar ni mantequilla
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Derretir la mantequilla y los malvaviscos a fuego suave en una sartén antiadherente. Colocar el arroz inflado en un bol y verter la mezcla de mantequilla y malvavisco. Cubrir bien los cereales. Mojar las manos y formar bolas, luego aplanarlas y hacer un agujero en el centro, formando así un donut. Espere unos quince minutos y, a continuación, derrita los dos tipos de chocolate y colóquelos en dos cuencos distintos. Sumerge los donuts en uno de los dos cuencos, según tu gusto, y espolvorea con colas de chocolate. Dejar enfriar y compactar antes de disfrutar.
¿Qué son los dorayaki? Son un postre japonés parecido a las tortitas, hecho con una masa parecida a la de los bizcochos y relleno de anko, una especie de mermelada de judías rojas.
Tarta de primer cumpleaños sin azúcar
A veces, por gusto personal, se prefiere evitar los pasteles con sabores demasiado dulces o, por razones de salud o debido a regímenes dietéticos particulares, se necesita limitar el uso de azúcar. Así que, ¿por qué no probar a preparar recetas sin azúcar?
Romper los huevos en un bol grande y batirlos con un batidor eléctrico durante unos minutos junto con la stevia. Añadir el yogur blanco de cabra y mezclar bien los ingredientes hasta que queden homogéneos.
Tome un molde con un diámetro de 20 cm. Enharínelo ligeramente después de enmantecarlo para evitar que la mezcla se pegue demasiado durante el horneado. Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una cuchara. Utilice una espátula para que la superficie de la mezcla sea uniforme y esté nivelada. Cocer en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos. Deje que se enfríe durante unos minutos antes de disfrutar de su pastel de yogur sin azúcar.
Puede utilizar un batidor eléctrico o un batidor de mano para prepararlo. Derretir ligeramente la mantequilla en un cazo. Añadir poco a poco la leche y el yogur a temperatura ambiente y mezclar los ingredientes con una espátula.
Recetas dulces sin azúcar ni edulcorantes
Se trata de un edulcorante natural que es bastante difícil de encontrar en Italia y que se puede encontrar en las tiendas de productos ecológicos. La melaza se obtiene del azúcar de caña o de remolacha y debe utilizarse en dosis más bajas para no arriesgarse a excederse.
Utilizar stevia en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 10 g de stevia. Para sustituir el volumen de azúcar, añada zumo de manzana o yogur por un 15% del total de los otros líquidos.
Utilice miel en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 80 ml de miel, pero reduzca también los demás líquidos en un 15%. Añade también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa y reduce la temperatura del horno en 25° porque tiende a quemarse.
Utilice jarabe de arce en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 75 ml de jarabe de arce. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Utilice jarabe de arroz en lugar de azúcar: 100 g de azúcar corresponden a 150 ml de jarabe de arroz. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Magdalenas para niños de 1 año sin azúcar
Para comenzar la preparación de este bizcocho de yogur sin mantequilla hay que empezar por trabajar los huevos con el yogur con una batidora eléctrica, hasta conseguir una mezcla aireada e hinchada a la que hay que añadir el azúcar poco a poco. A continuación, añada la ralladura de limón e incorpórela bien a la mezcla.
Pasarlo a un molde enmantecado y enharinado o forrado con papel de horno. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos. Haga siempre la prueba del palillo antes de sacar el pastel del horno.