Recetas con restos de patatas cocidas
Contenidos
Hervir las patatas, pelarlas y aplastarlas con un tenedor 1. Añadir sal y pimienta y mezclar. Hacer hamburguesas con la mezcla de patatas y rellenarlas con los dados de queso y el jamón 2. Cerrar para formar hamburguesas redondas 3.
Hervir las patatas, pelarlas y aplastarlas con un tenedor 1. Añadir sal y pimienta y mezclar. Cortar la mezcla de patatas en hamburguesas y rellenarlas con dados de queso y jamón 2. Cerrar para formar hamburguesas redondas 3.
Verter la bechamel sobre las bolas de patata 7 y espolvorear el queso rallado blando 8 por encima. Cocer en el horno a 180 C° durante 20 minutos. Cuando esté listo, espolvorear con perejil picado. Las patatas con bechamel al horno están listas para ser servidas 9.
Verter la bechamel sobre las bolas de patata 7 y espolvorear el queso rallado blando 8 por encima. Cocer en el horno a 180 C° durante 20 minutos. Una vez listo, espolvorear con perejil picado. Las patatas al horno con bechamel están listas para ser servidas 9. Consejos Puedes rellenar las patatas con los embutidos y quesos que tengas en la nevera y aromatizar la preparación con romero en lugar de perejil.
Patatas gratinadas a la siciliana
Como dije en el directo, puedes sustituir la carne cortada por otra como salami o mortadela, pero también salchichas, añadir calabacines, en fin, puedes variar haciendo muchas versiones según tu gusto o lo que te ofrezca la nevera.
Las patatas se ablandan muy bien durante la cocción, se mezclan con el queso y el jamón cocido, ¡y tienes una sabrosa tarta para chuparse los dedos! En cualquier caso, puedes añadir una cucharada de bechamel a cada capa.
Recetas con patatas cocidas y atún
Excelente en caliente y con hebras, también puede disfrutar de su Parmigiana de patata en frío, cuando todos los sabores se hayan asentado. Perfecto como primer plato de invierno, como guarnición para acompañar carnes o pescados; como segundo plato y, por supuesto, como plato principal, al igual que el Sformato de patata, el Gateau y el Frico.
En este punto, utilice el truco para hacer una Parmigiana de patata suave al morder y perfectamente mezclada: cubra el corte con una hoja de papel de horno, introduciendo los lados bajo la bandeja de horno (envuélvalo)
Por último, cuando las patatas estén blandas y cocidas, añade el resto del queso provola, un chorrito de aceite y un poco más de queso parmesano, enciende el grill y pasa a la parte superior del horno y deja que se tueste durante 5 – 6 minutos.
Patatas a la parmesana con bechamel
Los gratinados de verduras son siempre una certeza: los enriquecidos con salsa bechamel (también en la versión bechamel sin leche), pues, son verdaderos mimos para el paladar, especialmente agradables cuando hace frío en el exterior. Dos ejemplos son el gratinado de coliflor o el gratinado de hinojo con bechamel.
Para hacer las patatas gratinadas, empieza por pelar y lavar bien las patatas. Cortarlas en rodajas de unos 5-6 mm de grosor. Escaldarlas en agua con sal durante 6-8 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar. Mientras tanto, untar con mantequilla el fondo de una fuente de horno y cubrirlo con unas cucharadas de bechamel.
Los calabacines y las patatas gratinadas son una guarnición de sabor irresistible. La receta consiste en rodajas finas de verduras y patatas, cubiertas con hierbas picadas, ajo y queso parmesano, y horneadas hasta que estén bien doradas y…