Tarta de zanahoria y nueces Bimby
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Unos 10 minutos antes de preparar la masa, picar finamente las semillas de lino en la batidora, verterlas en un vaso y añadir las 6 cucharadas de agua caliente. Deja que se ponga de pie. En un bol, mezclar los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, canela y nueces picadas gruesas.
Por separado, mezcle los demás ingredientes con un batidor, es decir, el aceite con la ralladura de limón, el azúcar y las zanahorias picadas en una batidora o un robot de cocina. Ahora vierta los ingredientes líquidos sobre las harinas y mézclelos con una espátula o cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien integrada.
Verter en un molde aceitado y enharinado de 16 o 18 cm de diámetro o forrado con papel de horno y cocer el pastel en el horno a 170° C durante unos 50 minutos. Compruebe la cocción con un palillo, luego sáquelo del horno y déjelo enfriar completamente.
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Tarta de zanahoria y nueces receta de la abuela
INGREDIENTES X 8:400 g de zanahorias el zumo de medio limón 300 ml de aceite de girasol 3 huevos 150 g de azúcar moreno claro 100 g de azúcar moreno oscuro 300 g de harina de trigo tipo 0 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de cardamomo 100 g de nueces en grano una pizca de sal.
Batir el aceite junto con los huevos y el azúcar. Tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo y las especias, y añadirlos a los líquidos, removiendo para obtener una mezcla homogénea.
Mientras tanto, prepare el glaseado. Tamizar el azúcar glas en un cuenco; añadir el agua hirviendo, poco a poco, batiendo con un batidor hasta que el glaseado sea fluido pero no demasiado líquido.
Tarta de zanahoria, nueces y almendras
La tarta de zanahoria parece un postre muy sencillo y sano, pero cuando se rellena y decora adecuadamente, se convierte en un postre por derecho propio. Para que sea especial, hay que tener en cuenta algunas cosas, desde la elección de las zanahorias hasta la elección de las especias y, por supuesto, el relleno y la decoración. Así que vamos a ver los trucos para hacer una tarta de zanahoria perfecta.
El pastel de zanahoria original lleva nueces, picadas finamente con un cuchillo, pero nunca reducidas a harina. Otra versión igualmente popular opta por las almendras, que pueden mezclarse con la masa o dejarse enteras para decorar la superficie. Si quieres, también puedes mezclarlas con avellanas.
La versión clásica de la tarta de zanahoria consiste en cubrir la superficie con un glaseado a base de azúcar o utilizar el mismo glaseado que el relleno. Pero si no te gusta, puedes simplemente espolvorear con azúcar glas o, si eres goloso, preparar también una ganache de chocolate negro.
Tarta de manzana, zanahoria y nueces
Para hacer la tarta de zanahoria y nueces con queso crema, empieza por rallar las zanahorias y luego bátalas. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas, añadir el aceite de semillas, la ralladura de limón y una pizca de sal y seguir batiendo durante un par de minutos.
Untar el primer disco con la crema preparada y cubrirlo con el segundo. Espolvorear la tarta de zanahoria, nueces y queso crema con azúcar glas, decorar con algunas nueces y servir.