Rollos de fillo de espinacas
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Unos pocos ingredientes fáciles de encontrar hacen que este pastel de calabacín salado sea perfecto para servir como segundo plato, pero también como plato para un brunch dominical, un aperitivo o un picnic, con muchas otras ideas sabrosas que puedes encontrar aquí
Lavar y pelar los calabacines y utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para cortarlos en rodajas finas. Vierta una cucharada de aceite en una sartén grande, añada la cebolleta cortada en rodajas y el diente de ajo y deje que gane calor, añada los calabacines, sazone ligeramente con sal y cocine durante 5/6′ minutos.arriba
Forrar una bandeja de horno de 26 cm de diámetro con papel de horno, colocar las siete hojas de pasta filo, previamente engrasadas con una mezcla de agua y aceite, una encima de otra. Cubrir la base de la tarta con las rebanadas de pan, procurando que cubran el fondo, para que la tarta se hornee perfectamente por debajo sin humedecerse.
Espolvorear con una cucharada de queso y disponer los calabacines salteados por encima. En un recipiente, mezclar el huevo, el yogur y el resto del queso parmesano rallado hasta formar un roux y verterlo sobre las verduras. Con los dedos, acorralar los bordes del pastel de calabacín salado doblándolos dentro del molde, cubriendo parte del relleno. Engrasar los bordes con un poco de aceite y hornear a 200°C durante 18/20 minutos.
Triángulos de masa filo
Para hacer los panecillos, primero hay que ocuparse del relleno: lavar las zanahorias, recortarlas y pelarlas con un pelador de verduras, retirar la cáscara y, siempre con el mismo pelador, cortar las zanahorias en rodajas finas 1, superponer dos tiras 2 y luego cortarlas en tiras finas 3.
Córtalas en tres partes iguales 16 para hacer tiras, pincela cada tira con un poco de agua para que se rehidrate 17, en este punto puedes rellenar la masa colocando una cucharada de verduras salteadas en la base de la tira 18
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Panecillos de masa fillo al horno
Baklava vegano Editado por Paola Laura Fabbri Un postre de Oriente Medio con orígenes milenarios, también muy extendido en la tradición culinaria de los Balcanes. Es una receta tan sencilla que casi me da vergüenza publicarla. Se trata de deliciosos pasteles hechos de masa filo que encierran un relleno de frutos secos y especias, “ahogado” en un jarabe de azúcar. Personalmente prefiero la versión monosabor, es decir, el jarabe de agua de pistacho y azahar o el de almendra y…
Ingredientes 100 g de almendras 100 g de pistachos 100 g de avellanas tostadas 100 g de chocolate negro 35 + 15 g de aceite de maíz ecológico 130 + 40 g de malta de arroz 200 g de masa filo (1 paquete) 1 pizca de sal 1 pizca de vainilla en polvo 200 g de frambuesas 1/2 cucharadita de kuzo (o harina de maíz) Procedimiento Picar la fruta y las especias en trozos pequeños…
Recetas de masa filo salada al horno
A continuación se añaden los shitakes, después de ponerlos en remojo durante media hora, y se pican con unas tijeras 7. Ajustar la sal y cocinar durante unos 6-8 minutos, removiendo con frecuencia. Pasar a un bol y dejar enfriar.
A continuación se añaden los shitakes, después de ponerlos en remojo durante media hora, y se pican con unas tijeras 7. Ajustar la sal y cocinar durante unos 6-8 minutos, removiendo con frecuencia. Pasar a un bol y dejar enfriar.
Pasar los panecillos, con los extremos hacia abajo, a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincelar cada roulade con aceite de girasol 14 y hornear a 180 °C durante unos 10-12 minutos, teniendo cuidado de que no se quemen.
Colocar los panecillos, con el cierre hacia abajo, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincelar cada roulade con aceite de girasol 14 y hornear a 180 °C durante unos 10-12 minutos, con cuidado de no quemarlos.
Sacar del horno y esperar un par de minutos antes de servir. Acompañar con un aderezo de salsa de soja o miso 15. Conservación Los panecillos de masa filo vegetarianos pueden conservarse en el frigorífico durante un día en un recipiente hermético y recalentarse cuando se necesiten.