Chili de judías vegetariano
Contenidos
Amigos hoy nos vamos de viaje a México y vamos a hacer chile, por supuesto mi versión, la vamos a hacer vegetariana. Utilizaremos soja, alubias las rojas y luego una mezcla de guindilla y pimentón porque tiene que estar bien picante.
Cuando utilizamos la palabra “cuerpo”, olvidamos la cantidad de innumerables “partes” que lo componen y cómo cada una de ellas desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de esta “máquina” precisa, potente y perfecta.
Cuando utilizamos la palabra “cuerpo”, olvidamos cuántas innumerables “partes” lo componen y cómo cada una de ellas desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de esta “máquina” precisa, potente y perfecta.
Frijoles rojos a la mexicana sin carne
Los buñuelos de cebolla son sabrosos buñuelos hechos con masa de levadura que contienen cebolla y queso parmesano rallado. Cuando se cocinan, se hinchan y quedan crujientes por fuera y blandas por dentro. Un verdadero placer. Los buñuelos de cebolla son excelentes como plato principal con carnes frías, quesos…
Los buñuelos de aceitunas son sabrosos buñuelos hechos con masa de levadura que contienen aceitunas verdes y queso parmesano rallado. Cuando se cocinan, se hinchan y se vuelven crujientes por fuera y blandas por dentro. Un verdadero placer. Los buñuelos de aceituna son excelentes como plato principal con embutidos, …
Los frijoles a la mexicana son una sopa de frijoles vegetariana muy sabrosa, elaborada con frijoles rojos, con un sabor rico y aromático, al que se le añade chile según el gusto personal. Si no te gusta, también puedes hacerlo sin picante. Las judías…
Estimado doctor, por razones de intolerancia, además de la leche y todos sus derivados, también me han privado de azúcar de cualquier tipo, incluido el acesulfamo, (porque fermentan y crean problemas intestinales), dejándome sólo el aspartamo, que no …
Recetas de alubias rojas
¿Qué le dices a la pasta e fagioli? El plato reconfortante, el primer plato caldoso que calienta el corazón y sacia sin agobiar, la receta de la que nunca te diste cuenta que era la quintaesencia del veganismo sin la efervescencia del tofu y el aguacate. Nuestros abuelos y sus padres antes que ellos, que veían la carne mucho menos que nosotros hoy en día, entendían que el maridaje de pasta y judías era el sustituto ganador de una explosión de energía. Y no importaba que la pasta tuviera distintas formas y que las alubias se convirtieran de vez en cuando en garbanzos o lentejas, de hecho, quizás eso era lo bonito: las variaciones sobre un tema que hasta hoy no se cansa de deleitar.
Recetas veganas con judías verdes
Después de los tacos con carne de la semana pasada, hoy una versión diferente, de nuevo de inspiración tex-mex, realmente sabrosa y deliciosa: tacos vegetarianos con judías rojas, ensalada, pico de gallo y crema agria.
Los tacos vegetarianos son perfectos para preparar cuando se tiene poco tiempo y se quiere hacer un almuerzo rápido y sabroso sin renunciar a las verduras frescas. Utilicé tomates cherry, cebolla y chiles para el pico de gallo y mucha lechuga de los productos Bonduelle ‘IV gamma’.