Sándwiches vegetarianos sencillos
Contenidos
Lavar, secar, pelar y rallar el calabacín, dejando que la pulpa caiga en un bol. Triturar los garbanzos y pasarlos al bol junto con el calabacín. Añade las zanahorias ralladas, el perejil y una cucharadita de sal y mézclalo con las manos hasta que quede suave.
Con las manos húmedas, forme 4 hamburguesas, aplástelas bien y sumérjalas rápidamente en la harina en un plato hondo o déles forma con el utensilio de harina. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente lo suficientemente grande como para que quepan todas las hamburguesas y cocinarlas a fuego medio-alto unos 4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta suavemente con una espátula y sazonándolas con sal cuando estén cocinadas.
Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y guisar las chalotas picadas y el ajo machacado durante 2-3 minutos. Desglasar con el vino y continuar la cocción durante 5 minutos. Añadir el queso crema, remover durante un minuto para que…
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Escurrir los garbanzos, pasarlos a una batidora y batirlos hasta conseguir una consistencia granulada pero suave. Échalos en un bol, añade la cebolla y el ajo, el perejil, el comino, 2-3 pizcas de…
Sándwiches de picnic vegetarianos
Ingredientes: – 8 rebanadas de pan integral – 250 g de tofu – aceite de oliva al gusto – hierbas al gusto – 2 cucharadas de vinagre de manzana – sal al gusto – pimienta al gusto – 6 zanahorias – 1 pizca de azúcar – 1 cucharada de zumo de limón – 1 pizca de comino en polvo – guindilla al gusto – 150 g de aceitunas verdes – 1 tomate seco en aceite – 3 cucharadas de alcaparras – 50 g de aceite de oliva – 1 cucharada de zumo de limón – 1 cucharadita de ralladura de limón
Si te gustan las recetas sabrosas e inusuales, no puedes perderte estos sándwiches rellenos. Hoy te ofrecemos un sándwich gourmet con ingredientes vegetales: zanahorias, crema de tofu y tapenade de aceitunas verdes, perfecto para un almuerzo sabroso y diferente.
Sándwich de invierno vegetariano
Los sándwiches vegetarianos y veganos son siempre una buena idea: cómodos para llevar al trabajo o sobre la marcha, son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, fáciles de preparar con verduras de temporada y muchos otros ingredientes saludables y sabrosos.
Para hacer estas 10 recetas de sándwiches vegetarianos y veganos, podemos utilizar cualquier tipo de pan que nos guste: chapata, pan carré, baguette, rosette, pan árabe, piadina, pan de molde (prueba a hacer pan casero sin masa, ¡sólo se tarda 10 minutos!).
Con las piadinas, podemos hacer rollos rellenos muy cómodos: una solución fácil para el almuerzo o la merienda de los niños en el parque o en la playa. Para la receta de piadinas caseras aquí hay dos soluciones:
Las legumbres, como los garbanzos y las alubias, aportan valor proteico a los sándwiches vegetarianos y veganos: machacándolas con un tenedor o licuándolas obtenemos una crema suave que actúa como aglutinante de los demás ingredientes.
Pelamos los huevos duros y los colocamos sobre el aguacate cortado en cuartos, aplastado con un tenedor o en rodajas. Añadir la rúcula lavada y seca. Cortar las almendras gruesas con un cuchillo y repartirlas sobre el relleno. Cerramos los bocadillos con el resto del pan.
Bocadillos gourmet recetas masterchef
Espolvorear los mini palitos de pan y las semillas de sésamo para el empanado. Limpia la calabaza y córtala en cubos regulares. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Lavar el mijo en un colador y verterlo en una cacerola con tanta agua como el doble de su peso. Llevar a ebullición, tapar la cacerola y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos para que se absorba el agua.
Mientras se cocina, preparar un carpaccio de setas. Preparar una salsa mezclando el zumo de limón con aceite, sal y pimienta. Disponer las rebanadas en un plato, sazonar con la salsa preparada y colocar las hamburguesas encima una vez cocidas.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.