Vitamina b12
Las estructuras de la vitamina A y del β-caroteno se identificaron a principios de la década de 1930. Entre 1934 y 1935, George Wald obtuvo de la retina una sustancia implicada en los mecanismos de la visión que, en 1944, fue reconocida como la forma aldehídica de la vitamina A y bautizada como retinaldehído. En 1946 se sintetizó otra forma de vitamina A (ácido retinoico).
La vitamina A se presenta en tres formas diferentes: alcohólica (retinol), aldehídica (retinaldehído) y ácida (ácido retinoico). Son derivados isoprenoides, formados por la unión de cuatro cadenas de isopreno. Entre los carotenoides, pigmentos vegetales, se encuentran principalmente los siguientes: α-caroteno, β-caroteno, luteína, zeaxantina, criptoxantina y licopeno.
Los alimentos de origen animal contienen principalmente retinol y sus ésteres (especialmente palmitato de retinol), mientras que los carotenoides se encuentran principalmente en las plantas. Antes de ser absorbidos, los ésteres de retinol son hidrolizados por varias enzimas: la lipasa, la carboxilesterlipasa de origen pancreático y una retinil éster hidrolasa que se encuentra en las membranas de los enterocitos. La captación de retinol se produce a través de un proceso de difusión facilitada pero, si la concentración de retinol es elevada, también pueden intervenir mecanismos de difusión pasiva. La absorción del retinol depende de la presencia de lípidos y sales biliares.
Todas las vitaminas
En el mundo occidental, la carencia de vitamina A se da principalmente en personas que sufren desnutrición, diarrea crónica, síndromes de mala absorción como la enfermedad celíaca, la fibrosis quística o la pancreatitis crónica, los ancianos, los alcohólicos y las personas con enfermedades hepáticas y obstrucción de las vías biliares. Los pacientes que se han sometido a una cirugía que afecta al intestino o al páncreas también están más expuestos.
Por estas razones, no se indican rangos de referencia en este sitio web. A la hora de evaluar los resultados de las pruebas, Lab Tests Online recomienda remitirse a los valores de referencia proporcionados por el laboratorio donde se realizaron las pruebas. Los intervalos de referencia de cada prueba figuran en el informe del laboratorio, junto al nombre y el resultado de la prueba. Para ver algunos ejemplos, haga clic aquí.
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Cómo tomar todas las vitaminas
El exceso de betacaroteno afecta sobre todo a los fumadores; un exceso de betacaroteno puede conducir a una mayor incidencia de cáncer de pulmón que la ingesta necesaria. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia tampoco deben exceder su consumo.
Gracias a la vitamina A y a los carotenoides, ayudan a proteger los ojos, la piel y las mucosas; gracias a la vitamina C, favorecen el buen funcionamiento del sistema inmunitario y protegen los dientes, las encías y el tejido conjuntivo; gracias a las vitaminas del grupo B, aseguran un buen metabolismo.
Los kiwis contienen oxalatos que, si se consumen sin control, pueden contribuir a la formación de cálculos. Por lo tanto, su consumo debe ser evitado por quienes padecen problemas de riñón o de vesícula biliar.
El consumo de limón favorece la absorción de hierro y parece ser capaz de reducir las concentraciones plasmáticas de cloroquina. Por lo tanto, en caso de duda, lo mejor es pedir consejo a su médico.
Vitamina e
El exceso de betacaroteno afecta sobre todo a los fumadores; de hecho, un exceso de betacaroteno puede provocar una mayor incidencia de cáncer de pulmón que si la ingesta está dentro del rango requerido. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia tampoco deben exceder su consumo.
Las enfermedades, específicamente, pueden incluir: cirrosis biliar, colangitis esclerosante, cálculos biliares, colecistitis, hepatitis, ictericia, pancreatitis aguda, fibrosis quística, cáncer de hígado, cáncer del sistema biliar, cáncer de páncreas.
Estas venas pueden debilitarse y, por tanto, perder sangre; las posibles consecuencias son sangre en las heces o el vómito, acumulación de líquido en el abdomen, hemorragia gastrointestinal y reducción de los niveles de plaquetas o glóbulos blancos.
El primer diagnóstico suele ir seguido de la prescripción de un tratamiento farmacológico o una intervención endoscópica para detener la hemorragia de las varices o interrumpir el flujo de sangre en su interior. A veces se combinan los dos tratamientos.