Pimientos con vitamina c
Las grosellas contienen una gran cantidad de vitamina C, que asciende a 200 mg por cada 100 g, lo que, junto con el ácido fólico, las convierte en una fruta importante para el buen funcionamiento del organismo, útil también para combatir la anemia.
El brócoli contiene unos 110 mg de vitamina C por cada 100 g de producto crudo, mientras que hervido contiene 86 mg; las coles de Bruselas contienen 81 mg cuando están crudas o 52 mg por cada 100 g cuando están cocidas; la coliflor cruda contiene 59 mg por cada 100 g. Estas verduras también son ricas en minerales (calcio, hierro, fósforo y potasio), así como en vitaminas del grupo B y, por último, contienen sulforafano, una sustancia que impide el crecimiento de las células cancerosas.
Vitamina de la uva
Las uvas deben ser consumidas con moderación por quienes padecen úlceras, colitis, enfermedades renales y diabetes (especialmente las uvas negras, que tienen un alto contenido de azúcar). Tampoco se recomienda a los niños menores de cuatro años porque la piel puede ser difícil de digerir.
Magdalenas con uvas250 g de harina integral100 g de azúcar o 33,3 g de stevia 1 sobre de levadura en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1 pizca de sal250 ml de yogur blanco1 huevo50 ml de aceite de cacahuete/aceite 200 g de uvas
Las uvas adelgazan
Las sales minerales que contiene son predominantemente potasio, hierro y calcio. Todos estos minerales son biodisponibles. Otros minerales secundarios son el manganeso, el magnesio, el calcio y el hierro.
Las uvas contienen azúcares biodisponibles e inmediatamente asimilables. Además de la conocida glucosa (que se encuentra en la fruta, la miel y las verduras, llamada dextrosa), las uvas contienen alrededor de un 30% de fructosa (que se encuentra en la fruta y la miel). 100 g de uvas, es decir, un racimo medio, aportan 15 g de azúcares, repartidos entre fructosa y glucosa.
Los expertos afirman que este zumo ayuda a eliminar los productos de desecho de nuestro metabolismo; induce al hígado a trabajar mejor, ayuda a reducir el colesterol y desestimula todo el organismo por su contenido en resveratrol:
Limón vitamina c
5 – Para una piel bonita: los efectos antienvejecimiento de la uva se conocen desde la noche de los tiempos, hasta el punto de que los antiguos romanos, en otoño, utilizaban la ampeloterapia, una terapia a base de uva capaz de desintoxicar nuestro organismo de toxinas, pero también de reforzar, refrescar y reactivar las funciones hepáticas e intestinales y de combatir el envejecimiento celular. En efecto, los antioxidantes de la uva contrarrestan la oxidación y previenen el envejecimiento prematuro estimulando la producción de colágeno. Para un tratamiento de belleza natural y eficaz, podemos preparar mascarillas de bricolaje: por ejemplo, podemos machacar unas uvas para combinarlas con gel de aloe puro junto con unas cucharadas de yogur, ideal para tratar la piel enrojecida o con impurezas que se dejará actuar durante unos diez minutos. Para exfoliar y limpiar suavemente la piel de la cara, hay que mezclar uvas rojas trituradas con una cucharadita de azúcar y otra de miel, aplicarlas en la cara masajeando suavemente con movimientos circulares y luego aclarar con agua tibia.