Ideas para la cena
para darle tiempo a completar su digestión. Si se cena cerca de la hora de acostarse y se comen alimentos especialmente grasos o porciones “generosas”, se corre el riesgo de favorecer ciertos trastornos gastrointestinales como
Si no se consigue el equilibrio en todas las comidas, no te agobies, intenta conseguirlo con comidas a lo largo del día o como mucho a lo largo de la semana, sin olvidar que en cualquier caso, por pocas o muchas que comas, debes introducir calorías de hidratos de carbono y proteínas en cada comida.
Cena ligera de proteínas
No basta con comer menos de lo que se almuerza (¿conoces el dicho: desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un pobre?) y hacerlo antes de las nueve de la noche, para una cena sana hay que preferir unos alimentos a otros.
Luz roja para los alimentos estimulantes como los quesos curados, los alimentos picantes, los que contienen cafeína, el chocolate y el alcohol. Son alimentos estimulantes y comprometen las funciones digestivas durante mucho tiempo. También deben evitarse las carnes rojas, que sobrecargan el organismo durante la absorción, los fritos y los dulces. También es mejor limitar la ingesta de sal, que provoca retención de líquidos.
Beber durante la cena es bueno porque mantiene el equilibrio de líquidos en el cuerpo, facilita la digestión y, por tanto, proporciona un sueño tranquilo. Se entiende que la cena, junto con el agua, debe consumirse al menos dos horas antes de acostarse para evitar la visita al baño por la noche. Por el contrario, si uno consume alimentos salados mientras bebe poca agua, podría despertarse a causa de la sed.
Qué cenar amarillo azafrán
¿Prefieres un plato principal y para ti cena rima con proteína? Entonces, no hay más que elegir: tiras de pollo al vino blanco o tiernos bocados de pavo frito con verduras, excelentes tanto en frío como en caliente. Capítulo de pescado, aquí también hay muchas recetas ligeras y sabrosas para disfrutar de la cena: un elegante filete de atún para impresionar a sus comensales o una saludable y decididamente sabrosa lubina al horno con papel de aluminio, por nombrar sólo algunas. ¿Platos fríos? Una colorida pero ligera ensalada griega con feta y tomates o una equilibrada y nutritiva ensalada de espelta con verduras.
Qué cenar sin cocinar
¿Son los carbohidratos adecuados para perder peso? Mucha gente (¡y quizás tú también!) piensa que los carbohidratos deben ser eliminados, especialmente en una dieta para perder peso. Despejemos también este mito. No hay que prohibir los tan estigmatizados hidratos de carbono, sino todo lo contrario.
Otro consejo: ¿eres de los que están convencidos de que someterse a entrenamientos extenuantes aporta resultados visibles en poco tiempo? Para construir y “modular tu cuerpo”, necesitas equilibrio incluso en el deporte. Precisamente por eso, te sugiero que sigas mi videocurso Construye tu cuerpo, en el que encontrarás valiosos consejos para mejorar tus entrenamientos y conseguir el cuerpo que deseas.
Después de esta larga explicación, vayamos al grano: aquí tienes tres ejemplos de cenas ligeras y nutritivas con equilibrio: recuerda que las combinaciones de alimentos también son importantes. Esto es lo que hay que cenar:
Los guisantes y los garbanzos son ricos en vitaminas y minerales. Los espárragos contienen vitaminas, minerales y fibra dietética. El arroz Venus ofrece vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales (ácido linoleico en particular).