Tartas ligeras caseras de benedetta
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Tarta de queso: un pensamiento que hace la boca agua. Claro, la versión clásica tiene muchas calorías y azúcar, ¡pero esta receta no! Nuestra tarta de queso se presenta en vasos y sólo contiene ingredientes saludables: la mezcla perfecta de yogur, queso crema, miel y fresas como cobertura.
Nos encanta transformar un poco los clásicos y enriquecerlos con una dosis extra de proteínas. Y lo conseguimos con esta receta de un postre ligero y bajo en calorías. Aquí, el yogur griego se une al zumo de naranja, la miel y el ruibarbo cocido.
Otro postre clásico en una versión ligera y deliciosa. Puedes prescindir del horno para hacer esta receta, así como de los carbohidratos innecesarios. Un mimo fresco y afrutado con arándanos y crema de coco, que puedes disfrutar sin culpa.
La tarta más baja en calorías del mundo
Así que recuerda que tus comidas deben consistir en proteínas, grasas saludables y verduras ligeramente cocinadas: así te sentirás satisfecho y lleno y no sentirás la necesidad de comer dulces inmediatamente después de la comida.
Pero no te preocupes porque la yema no se desperdicia: puedes utilizarla cruda para enriquecer las bebidas energéticas o para crear cremas como la Crema Instantánea con Yemas de Coco o la Crema Instantánea con Yemas de Cacao.
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Pasteles ligeros para el desayuno
En primer lugar, coge los huevos y separa las yemas de las claras. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo junto con el azúcar moreno y la ralladura de limón hasta que estén espumosas y a punto de nieve. Recuerde que para obtener claras de huevo batidas a punto de nieve, el batidor y el bol deben estar bien limpios.
En un bol, tamizar la harina de avellanas y de avena junto con el cacao y una pizca de levadura en polvo. Añadir el yogur de leche de oveja a los polvos tamizados, procurando obtener una mezcla homogénea.
Coge un molde para tartas de 24 cm de diámetro y fórralo con papel de horno. Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una cuchara. Decorar la superficie con avellanas picadas. Hornear en un horno estático durante 30 minutos a 180°. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Veamos juntos cómo preparar el pastel proteico de chocolate y coco. Necesitará: 200 g de harina integral, 3 claras de huevo, 80 g de azúcar, 150 ml de leche de oveja Girau, 60 g de chocolate negro, 1 sobre de levadura química o bicarbonato de sodio y 50 g de coco.
Postre ligero y rápido
Un fácil pastel de calabaza con ingredientes sanos y funcionales como la calabaza, que con sus carotenoides hace de este pastel una auténtica bomba de salud. Los ingredientes incluyen avellanas y almendras ricas en vitamina E y grasas buenas.
Además de estar buena, pero muy buena, esta Tarta conserva las vitaminas de las cerezas ya que las uso crudas, sin cocinarlas, conservando todo el poder antioxidante de la vitamina C que contienen, así como los numerosos polifenoles que son tan útiles para nuestros intestinos.
He probado esta receta tres veces, cambiando cada vez la dosis y los ingredientes. Creo que he encontrado el equilibrio adecuado, como se dice, y he conseguido hacer una nueva versión del pastel de calabacín y avellanas.
Las frambuesas pertenecen a la categoría de frutos rojos pequeños. Muy ricas en vitamina C, fibra de licopeno y polifenoles, se prestan en la cocina a preparaciones innovadoras y modernas dando colores y sabores únicos. En este caso las utilizamos tanto crudas como cocidas, combinando el gran poder antioxidante y antiinflamatorio de la vitamina C.