Postres para los invitados a la cena
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Ingredientes: – 300 g de harina integral – 100 g de aceite semiblanco – 100 g de azúcar moreno – 1 huevo – 1 yema de huevo – 1 cucharadita de levadura en polvo – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 1 pizca de sal – 250 g de mermelada sin azúcar
Parece imposible, pero se necesita muy poco para llevar a la mesa pasteles ligeros y rápidos. El truco consiste en saber qué ingredientes aumentan el consumo de calorías y reducirlos o sustituirlos por otros que cumplan la misma función.
¿Quién ha decidido que las galletas sin mantequilla ni huevos tienen que ser insípidas? Basta con una ralladura de limón o la adición de vainilla para perfumar la masa y hacer de este pastel dietético la receta perfecta para el desayuno.
Mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón en un bol. A continuación, añadir poco a poco la leche y el aceite, mezclando primero con una cuchara y luego a mano. Extienda la masa entre dos hojas de papel sulfurizado hasta que tenga medio centímetro de grosor y, a continuación, recorte las galletas con formas pequeñas. Colóquelos bien separados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee a 180°C durante 15 minutos. Déjelos enfriar en una rejilla antes de servirlos.
Postre ligero para después de la cena
En pocos minutos estarán listos y se pueden llevar directamente a la mesa. Además, son rápidos y fáciles de preparar, incluso para quienes no están tan familiarizados con la cocina. Quedará muy bien sirviéndolos en elegantes vasos de papel de colores.
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Pasteles dietéticos para el desayuno
Poner la fécula de trigo en un bol pequeño y diluirla con un poco de agua aromatizada con limón, hay que añadirla poco a poco para que no se formen grumos, luego verter toda la crema de fécula en el agua aromatizada con limón que se ha filtrado, añadir el azúcar y mezclar con cuidado.
Batir las yemas de los huevos con el azúcar de vainilla y 70 gramos de azúcar, batir con la batidora eléctrica hasta que la mezcla sea ligera y espumosa, cocinar esta crema al baño María durante 10 minutos siempre batiendo con la batidora eléctrica.
Añadir el ron a la nata preparada y batir durante otros 5 minutos. Cubre las piñas que has colocado en los platos con esta crema y luego decora con pistachos picados. Espolvorear la superficie con azúcar y cocer en el horno a 220° bajo el grill durante 2-3 minutos para que el azúcar forme una costra. Servir inmediatamente.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema de ricotta. Vierta esta crema sobre los ladyfingers y espolvoree con cacao en polvo, luego cubra con papel de aluminio y guarde en la nevera. En el momento de servir, si es necesario, añadir un poco más de cacao y servir.
Tartas ligeras caseras de benedetta
Hay muchas recetas de postres fáciles y rápidos, aptos tanto para el desayuno (como las tortitas, que pueden prepararse justo antes de comerlas) como para ofrecer como final de una comida (un simple pastel de margaritas siempre gusta a todos), pero también para merendar a los niños (como los irresistibles crepes dulces que se rellenan con Nutella, miel o fruta). También se incluyen postres sin hornear, como la tarta de queso fría o la tarta de Nutella sin hornear.
Los intolerantes al gluten pueden sustituir la harina 00 por otras harinas: la harina de arroz, el almidón de maíz y/o la fécula de patata suelen utilizarse para los pasteles sin gluten. Con las dosis adecuadas, el resultado es tan bueno como las recetas clásicas. Prueba la tarta de manzana sin gluten! LEER MÁS