Sándwich saludable para el almuerzo
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Para un sabor fresco y sencillo, podemos preparar el sándwich Caprese con mozzarella, tomate, unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite. Un sabor sencillo, pero nunca banal. O podemos rellenar nuestros bocadillos con verduras a la plancha (berenjenas, pimientos y calabacines).
Las tostadas, por su parte, son estupendas para un tentempié rápido (¡incluso a medianoche!) o para un desayuno completo al estilo americano, con las tostadas francesas, que pueden rellenarse con el clásico sirope de arce o con crema de chocolate.
Bocadillos ligeros caseros
En verano, el tiempo para cocinar se reduce aún más, el calor nos hace desistir antes de empezar, ¡pero hay que darse con un canto en los dientes! Y si no queremos renunciar al buen gusto, estamos un poco aburridos de las ensaladas de siempre y queremos algo rápido y práctico para llevar de viaje, a la playa o a la montaña, aquí tenemos algunas recetas sencillas de bocadillos ligeros de las que sacar ideas para los picnics fuera de casa.
Para este sándwich, utiliza pan casero y tuéstalo en la sartén, el horno o la tostadora. Relleno de pollo salteado y condimentado con salsa barbacoa, finas láminas de gruyere y cebollas rojas de Tropea.
Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas no demasiado gruesas. Cortar también la mozzarella en rodajas. Monta tus sándwiches de esta manera: rodaja de tomate, añade una pizca de sal, pimienta, rodaja de mozzarella, aceite y hoja de albahaca. Puedes envolver los sándwiches con papel de plata para guardarlos en una nevera y llevarlos, por ejemplo, a la playa.
Bocadillos de lujo para el almuerzo
Perfectos para un apetitoso brunch, una cena de verano al aire libre, como acompañamiento de un cóctel o de una buena copa de vino durante el aperitivo, o para un sabroso y ligero almuerzo, los sándwiches pueden enriquecerse a voluntad: queso scamorza, venta de primo, ensalada, salsa de trufa, embutidos, aguacate, queso provolone, frutos secos, son algunos de los ingredientes que puede utilizar.
Aquí tienes recetas que combinan verduras, embutidos y salsas para que pruebes combinaciones; así que, ¡deja volar tu imaginación para preparar tu sándwich relleno perfecto, ya sea delicado o de sabor fuerte!
Prepara el pesto de rúcula para enriquecer tus sándwiches: lava la rúcula, sécala y colócala en una batidora, donde añadirás los piñones, el queso parmesano y pecorino rallados, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Triturar con la batidora hasta que quede cremoso y homogéneo. Abrir los rollos de calabaza, untarlos con el pesto de rúcula y rellenarlos con la pechuga de pavo. Una vez rellenos, dejarlos unos minutos en el horno precalentado a 150° para obtener un resultado crujiente y delicioso.
Sandwiches recetas sencillas
Los sándwiches sencillos, rellenos de ingredientes ligeros y fáciles de digerir, también son estupendos: prefiere siempre el pan integral y rellénalo con proteínas como atún, bresaola o mozzarella, y cúbrelo con verduras o tomates a la plancha y ensalada.
NO a los alimentosTrate de evitar los alimentos demasiado condimentados y fritos que son pesados de digerir, los sándwiches demasiado rellenos, las salsas grasas y las patatas fritas, la pizza y las bebidas gaseosas. Comer alimentos con demasiadas calorías, grasas y azúcares te pesará y alargará la digestión y no es lo mejor bajo el sol.
7- Ensalada de lentejas y feta: un sabroso plato de lentejas, verduras y queso que se puede preparar con antelación y guardar en la nevera. Es una receta fresca y saciante.Lee la receta