20 recetas con huevos
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Una combinación muy sencilla, rica en sabor y adecuada para todas las comidas. De hecho, el huevo frito comido con pan -o junto con la crujiente harina de centeno o el bizcocho- crea una combinación sabrosa y saciante.
Una combinación saludable especialmente indicada para la cena. El sabor de las verduras verdes como los calabacines, los espárragos, las espinacas o la ensalada puede combinarse fácilmente con los huevos, creando una comida sana y ligera, perfecta para terminar el día. Combina los huevos con nuestros fantásticos espárragos verdes ecológicos
Los huevos también combinan perfectamente con los tomates, un ingrediente siempre presente en las cocinas italianas. Los tomates también se pueden plantar y cultivar en casa. Descubra cómo hacer un huerto en la terraza.
Receta de huevos de fantasía
Los platos principales a base de huevo son una categoría que incluye platos principales cuyos ingredientes principales son huevos. Los platos principales a base de huevo encajan bien en una comida con carne, verduras, huevos o queso, armonizando así con otras preparaciones.
En esta colección de recetas se incluyen platos principales fríos o calientes preparados según diversos métodos que van desde la simple cocción en sartén, plancha, vapor, wok, horno o parrilla. También hay una selección de platos principales que no requieren ninguna cocción.
Buenos días, me gustaría preguntarle si en una dieta general saludable se pueden comer bocadillos envasados, chocolates o dulces de vez en cuando (dos veces por semana).Gracias y saludosPaolo de Roma
Retire la parte terrosa del tallo con las raicillas, cepille cuidadosamente con un cepillo de cerdas duras y frote con un paño húmedo para eliminar los restos de tierra.
Recetas rápidas con huevos
En nuestra casa, los huevos son un ingrediente comodín: los queremos mucho y los cocinamos de muchas maneras. Como intentamos comer de forma vegetariana al menos 4-5 días a la semana, los huevos y los productos lácteos son indispensables, junto con las legumbres. ¡¡Así de bien!!
Hornear a 180 grados durante unos 15 o 20 minutos. Antes de sacarla de la sartén, deja que se desinfle: normalmente en el horno la tortilla se hincha mucho, pero si la dejas reposar un momento vuelve a tener una altura normal.
Calentar la sartén, engrasarla con un poco de aceite o mantequilla y añadir los huevos. Inmediatamente se añaden las patatas tostadas, el jamón, la pimienta y un puñado de espinacas frescas y se cubre con una tapa.
Mientras tanto, saltea en una cacerola una zanahoria cortada en dados, un puñado de guisantes congelados y algunas espinacas congeladas (2-3 dados). Añadir unos dados de jamón cocido (opcional) y por último, con el fuego apagado, un poco de maíz, sal y pimienta.
Endurecer los huevos para que la yema esté todavía blanda. Mientras tanto, saltea (o cuece en el horno) un par de pimientos, berenjenas y calabacines en rodajas (u otras verduras al gusto).
Recetas alternativas al huevo
Si le gustan las preparaciones impresionantes y está convencido de que “el ojo también quiere su parte”, puede probar a hacer huevos rellenos. Deliciosos y muy pintorescos, son ideales en Semana Santa.
¿Tiene la nevera casi vacía pero quiere un plato principal sabroso pero no trivial? Pruebe el huevo empanado: huevos duros sumergidos primero en huevo batido y luego en una capa de pan rallado y especias o harina de maíz. Freír y servir caliente.
Ideales para un almuerzo ligero pero también para el brunch, los huevos en cocotte son también muy bonitos de ver. Antes de meterlos en el horno, se pueden adornar con mozzarella, jamón cocido o salmón.