Recetas rápidas con brócoli
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En un bol, añadir los huevos, las patatas y el brócoli ya caliente, el queso, el pan rallado y salpimentar. Mezcla bien todos los ingredientes y saca la sartén. Engrasar el fondo de la sartén con aceite de oliva virgen extra y calentar durante un minuto aproximadamente. Sólo entonces se puede añadir la mezcla de brócoli y tortilla de patatas.
Puedes servirlo a temperatura ambiente dejándolo fuera de la nevera durante al menos media hora, incluso una hora si lo sirves en invierno, o puedes recalentarlo en un horno convencional o en el microondas si lo quieres servir caliente.
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Recetas de brócoli gratinado
El brócoli es un aliado inestimable en la cocina, tanto desde el punto de vista del bienestar como del sabor. Aquí tienes 15 recetas ligeras con brócoli que no sólo te desintoxicarán, sino que también te deleitarán con verdaderos estallidos de sabor. Las recetas detox son esenciales en la dieta de quienes quieren ponerse en forma y perder peso sin el tormento de las dietas. Entre ellos, los de brócoli son perfectos porque el brócoli es un verdadero alimento limpiador y es uno de los diez mejores alimentos que refuerzan el sistema inmunitario.
Lavar y cortar el brócoli en trozos pequeños y hervirlo en agua ligeramente salada. Cuando estén blandas, escúrralas con una espumadera y hierva la pasta orecchiette en el agua de cocción. Dejar enfriar el brócoli y ponerlo en el vaso de la batidora junto con el queso parmesano rallado, los piñones y el aceite de oliva y batir hasta obtener un pesto cremoso. Escurrir los orecchiette al dente y mezclarlos con el pesto de brócoli, añadiendo un poco de guindilla al gusto.
Recetas con brócoli como plato principal
Delicado, sabroso, original, el brócoli es una verdura fantástica para utilizar en la cocina, que combina bien con muchos ingredientes y con la que se pueden preparar primeros platos, segundos platos, guarniciones y muchos entrantes maravillosos. ¿Estás preparado para convertirlos en los protagonistas absolutos de tus comidas y cenas? ¡Aquí hay una serie de recetas maravillosas!
Entrantes, guarniciones, salsas… ¡no faltan ideas en la cocina con brócoli! Es una hortaliza con la que se pueden crear muchos platos sabrosos. Veamos algunas recetas deliciosas que puedes preparar para cualquier ocasión. ¿Estás preparado para seguirnos? Entonces, ¡vamos a la cocina juntos y empecemos!
Lavar y cortar el brócoli en ramilletes quitando los tallos y escaldándolo durante unos 5-10 minutos en agua caliente con sal. Una vez transcurrido el tiempo, escurrir las verduras y secarlas, luego ponerlas en una sartén con aceite, ajo y un poco de guindilla al gusto. En el mismo agua en el que has cocinado la verdura, echa la pasta y escúrrela al dente. Se añade a la sartén con la salsa, se remueve bien añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario y se sirve.
Recetas con brócoli frito
En un tazón mediano, junte el brócoli, los tomates secos, las chalotas, la cebolla roja, el queso feta, las aceitunas y las almendras. En un tazón pequeño, bata todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla homogénea (1). Rociar el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien (2). Para obtener un mejor sabor, deje reposar la ensalada durante 30 minutos antes de servirla.
En un tazón pequeño, bata todos los ingredientes del aderezo hasta que se mezclen (1). Rociar el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien (2). Para obtener un mejor sabor, deje reposar la ensalada durante 30 minutos antes de servirla.