Tortilla con patatas y cebollas
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Añadir un poco de agua y guisar durante unos minutos. Añadir los espárragos, sazonar con sal y freír durante unos minutos. Añadir medio vaso de agua y cocer a fuego lento durante 10 minutos 4, removiendo de vez en cuando hasta que se ablande. Hervir las patatas 5 y, en cuanto estén blandas, pelarlas 6 y cortarlas en trozos pequeños.
Añadir un poco de agua y guisar durante unos minutos. Añadir los espárragos, sazonar con sal y freír durante unos minutos. Añadir medio vaso de agua y cocer durante 10 minutos a fuego lento 4, removiendo de vez en cuando hasta que se ablande. Hervir las patatas 5 y, en cuanto estén blandas, pelarlas 6 y cortarlas en trozos pequeños.
Si te gusta esta hortaliza primaveral, son muchas las recetas que puedes preparar con espárragos, ideas sencillas y deliciosas: aperitivos, primeros platos y guarniciones, todas ellas dignas de ser probadas. Conservación Puedes guardar la tortilla de espárragos y patatas en la nevera durante 2 días en un recipiente hermético.
Tortilla de patatas sin hervirlas
Nb: consejo de no freír las patatas sino de hacer una cocción mixta (dorada y guisada): utilizar una sartén antiadherente, poner en un poco de aceite de semillas, las patatas y dorarlas, dándoles la vuelta de vez en cuando con una cuchara de madera. Una vez que estén bien dorados, añadir 3 cucharadas de agua, cubrir con una tapa y cocinar. Después de unos 5 minutos pruébalos, añade sal y cuando falten un par de minutos para el final de la cocción, cocínalos a fuego medio sin tapa y con un poco de aceite por encima.
Tortilla de patatas sin huevo
Para hacer la tortilla de patatas, primero se pica finamente el perejil 1 con un cuchillo. A continuación, pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor 2. Poner una olla con agua a hervir y escaldar las patatas cortadas durante 4-5 minutos 3.
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Tortilla de patatas siciliana
¡Inicio ” Recetas ” Guarniciones ” Patatas guisadasLas patatas guisadas son una guarnición hecha con patatas y cebollas guisadas en una olla, Suave, cremosa y súper sabrosa! Se preparan solos (sin tomate) o ligeramente guisados, y son un acompañamiento perfecto para carnes, pescados y verduras. La guarnición típica, fácil y económica de la abuela, también conocida como patatas guisadas.
En una cacerola, vierta un generoso chorro de aceite de oliva y añada la cebolla y la guindilla en rodajas. Dejar que se fría a fuego medio. En cuanto las cebollas empiecen a ablandarse, añade los tomates pelados picados (si quieres preparar las patatas guisadas al natural, sáltate este paso).
Las patatas guisadas están deliciosas calientes, recién hechas, pero también frías (unas horas después). Si sobran guárdalos en la nevera y al día siguiente vuelve a calentarlos añadiendo un poco de agua.Recetas relacionadas: