Pastel de calabacín y jamón al horno
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Los calabacines y las patatas gratinadas son una guarnición de sabor irresistible. La receta consiste en rodajas finas de verduras y patatas, cubiertas con hierbas picadas, ajo y queso parmesano, y luego horneadas hasta que estén doradas y crujientes.
Si quieres reducir el tiempo de cocción, prueba a hervir las patatas en leche antes de meterlas en el horno. Las patatas son un ingrediente realmente versátil, hay muchos tipos y se pueden utilizar de mil maneras diferentes: para hacer albóndigas, flanes, ensaladas. De las patatas no se tira nada, ni siquiera las pieles: excelente para hacer pieles de patata fritas.
El otro ingrediente principal de este plato, el calabacín, puede probarse en una inusual mezcla con hierbas aromáticas, en la receta de hinojo y calabacines estofados, o en caliente y con hebras, en las rosas de calabacín a la parmesana.
La receta de calabacines y patatas gratinados requiere en primer lugar pelar las verduras. Empieza por lavar el calabacín y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo o con una mandolina. Pelar las patatas y cortarlas de la misma manera que los calabacines.
Pastel de huevo de calabacín y patata
Los calabacines y las patatas al horno son un plato de acompañamiento vegetariano muy sabroso y súper rápido! hecho con sólo unos pocos ingredientes saludables, utilizando sólo una bandeja de horno, y sin cocción previa! ¡¡¡Primero se pican las verduras todas iguales, luego se aliñan con un poco de aceite y romero; finalmente se hornean con un truco especial que hace que las Patatas y Calabacines al Horno queden crujientes, sabrosas, perfectamente asadas!!!
En este he optado por aromatizar con romero, pero puedes añadir tus aromas favoritos: mejorana, tomillo, menta… ¡y tener una buena sartén de calabacines y patatas al horno con un aroma nuevo cada vez!
Excelentes calientes, templados o fríos, los calabacines y las patatas al horno son la guarnición ideal para acompañar platos principales de carne o pescado, pero también como plato vegetariano, ¡simplemente servido con pan tostado!
Tarta de calabacín al horno
En el bol de un robot de cocina provisto de cuchillas, colocar la harina y la mantequilla cortada en cubos fría del congelador. Accione las cuchillas y mezcle durante 20-30 segundos hasta que la mezcla quede en forma de migas finas como la arena. Añadir el agua helada y la sal y volver a batir hasta que los ingredientes se mezclen y se compacten.
Apagar la máquina y volcar la mezcla en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasa hasta obtener una bola de masa, que divides en dos partes de igual peso con las que formarás dos bolas que extenderás entre dos hojas de papel sulfurizado y meterás en la nevera durante al menos media hora para que se endurezcan.
En un bol, batir los huevos, añadir las patatas y el queso rallado, el perejil picado, la nuez moscada, la pimienta molida, la provola en dados y, por último, los calabacines calientes. Mezclar todo bien, ajustando la sal si es necesario.
Guiso de patatas y calabacines
Hoy vamos a ver cómo hacer:Cazuela de calabacines y patatasUna idea sabrosa para utilizar los calabacines, cuando el jardín produce muchos. Una forma sabrosa de disfrazar las verduras para los niños y hacer que disfruten comiéndolas. Prueba nuestro pastel salado de calabacín y patatas, ¡ya verás qué rico! Pastel salado de calabacín y patatas
tarta salada rellena de calabacines bacon y scamorz tarta salada brócoli y queso ricotta tarta de verduras y queso mozzarellaComparte con tus amigos…2 comentarios sobre “Tarta de calabacines y patatas, muy rápida y muy fácil “Deja un comentario Cancelar la respuesta