Ideas para cenas con proteínas
Contenidos
Veamos, pues, qué alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas podemos introducir en nuestra dieta de forma saludable. De hecho, pueden ayudarnos a mantener la forma física y, al mismo tiempo, favorecer el buen funcionamiento del organismo.
Si tienes curiosidad y ganas de preparar algunos platos a base de alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas, sólo podemos recomendarte que leas nuestro artículo en profundidad sobre el kéfir, sus beneficios y trucos para prepararlo en casa. ¿Lo has probado alguna vez?
Dieta proteica para perder 10 kg
Como se especifica en la Guía Nutripiatto 2021, que puede descargarse gratuitamente en www.nutripiatto.nestle.it, las proteínas se distinguen según sean de origen animal o vegetal.
Los alimentos de origen animal no sólo contienen las cantidades medias más elevadas de proteínas, sino que también proporcionan proteínas “completas”, las llamadas “nobles”, ya que están formadas por los 20 aminoácidos que necesita el organismo, y son altamente digeribles. La dieta de un niño debe incluir especialmente leche, huevos y carne. La soja, las semillas de cáñamo y la quinoa también son proteínas completas y sirven como alternativa vegetariana.
Almuerzo proteico para perder peso
Los cereales son bajos en proteínas, mientras que la fruta, las verduras y las grasas (aceites vegetales, mantequilla, manteca de cerdo,…) están sustancialmente ausentes. Por lo tanto, para tener una dieta proteica, estos alimentos no deben ser preponderantes ni utilizarse de forma exclusiva sin los enumerados anteriormente.
Si no tienes suficiente tiempo para preparar una comida y/o comer fuera pero no quieres renunciar a un almuerzo proteico, puedes optar por un sándwich con carne magra en rodajas y/o huevos y/o tortilla de claras de huevo o tostadas. Combínalo con verduras o una pieza de fruta.
La dieta para conseguir masa muscular debe ser variada, preferir las proteínas de alto valor biológico y no excluir los hidratos de carbono ni las grasas, que aunque en menor porcentaje que en otras dietas deben estar presentes.
Almuerzo rápido de proteínas
¿Buscas alimentos proteicos y te preguntas: qué tiene muchas proteínas? Hemos elaborado una lista de las mejores fuentes de proteínas. Especialmente útil para su próxima compra: los 90 alimentos proteicos en una lista gratuita (PDF).
El pescado también aporta muchas proteínas. Por ejemplo, 100 g de salmón ahumado contienen unos 23 g de proteínas y sólo 8,2 g de grasas. El atún, las anchoas y los mariscos como las gambas o los langostinos también son buenas fuentes de proteínas.
Las legumbres no sólo son importantes fuentes de fibra, sino que también aportan muchas proteínas. Por ejemplo, las lentejas cocidas contienen hasta 11 g de proteínas vegetales por cada 100 g de alimento. Pero los guisantes, las judías y la soja también son ricos en proteínas. Además, las verduras ricas en proteínas como las espinacas, el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor aportan al organismo valiosas proteínas. En el bosque también se pueden encontrar vegetales ricos en proteínas: las setas porcini y champiñón también son alimentos ricos en proteínas.
Además de los hidratos de carbono complejos y la fibra, los productos de cereales también contienen muchas proteínas. Los copos de avena, por ejemplo, aportan unos 13 g de proteínas por cada 100 g. Además, las harinas de frutos secos, como la de almendras, con 51 g de proteínas por 100 g, también son buenas fuentes de proteínas vegetales.