Recetas de muslos de pollo
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Prepare el Kamado BONO para la cocción indirecta, encienda el carbón con el encendedor y espere a que la temperatura alcance los 160° C, luego utilice las salidas de aire para estabilizar el aparato. Derrita la mantequilla a temperatura ambiente en un bol pequeño y mézclela con el ajo picado y las hierbas. Frote el pollo con la mantequilla aromatizada, sal y pimienta, tanto por fuera como por debajo de la piel. En el interior, colocar la manzana y la naranja cortada en cuatro. Colóquelo en una fuente de horno, cocínelo durante 50 minutos, luego añada las patatas, las verduras y la manzana cortada en trozos, y continúe la cocción durante otra hora.
Recetas de muslos de pollo sabrosos
Para hacer los muslos de pollo al horno con manzanas, comience por picar finamente las hierbas, es decir, perejil, salvia, romero y tomillo 1, y reserve. Coloque los granos de pimienta negra, blanca y rosa y las bayas de enebro 2 en un mortero y presiónelos con el mortero 3
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Muslos de pollo a la sartén
Claudia: La pechuga de pollo, en mi opinión, debe ser realzada y disfrutada con frutas y especias, aprovechando los ingredientes de temporada. Filippo: Las nueces son ricas en fósforo, magnesio, potasio, calcio, cobre, zinc y hierro. Contienen vitamina E y vitaminas del grupo B. También son ricos en antioxidantes. Numerosos estudios han destacado su papel en la prevención de numerosas enfermedades crónicas degenerativas.
Haz que tu carnicero de confianza prepare la pechuga de pollo, la abra y la golpee ligeramente para que quede fina. Córtalo en dos para hacer dos rollos. Cortar las cebolletas en rodajas finas, rehogarlas con 10 g de Vallé en una sartén con las nueces picadas gruesas; añadir el jengibre, la sal y la pimienta y dejar enfriar.
Muslos de pollo con patatas al horno
Para preparar el lomo de cerdo con manzana, lava y pela las manzanas, córtalas en dados de unos 2 cm y resérvalas. Frote el lomo de cerdo con romero picado y sal para que los aromas se adhieran bien a la carne.
Desglasar con vino blanco y dejar que se evapore. Añadir las manzanas y el caldo hirviendo, cubrir con una tapa y cocinar a fuego medio durante 50 minutos, teniendo cuidado de dar la vuelta al lomo de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
Retirar la carne y triturar las manzanas con la ayuda de una batidora de inmersión sin hacerlas puré, sino una salsa con los trozos de fruta aún parcialmente visibles. Servir la manzana arista en rodajas acompañada de la salsa.