Tortitas al horno
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Un postre que encierra todos los sabores del otoño y que es fresco, ligero y también original no tiene que ser largo de preparar. Este postre de manzana y naranja puede completarse justo antes de servirlo y da un aspecto diferente a las clásicas manzanas al horno. Aquí está la receta para copiar.
Para un postre de cuchara tan sabroso como ligero, prepare una mousse de manzana y canela sin nata ni huevo. Cocer un par de manzanas picadas durante unos 15 minutos en un cazo con una cucharada de miel y un vaso de agua. Triturar con una batidora y pasar a pequeños cuencos de una sola porción. Espolvorear con canela y servir.
Buñuelos de manzana en trozos
Los buñuelos de manzana al horno con masa son unas tortitas dulces horneadas ligeras y livianas, una receta rápida y fácil de preparar. Si te entra un antojo de buñuelos de manzana y no te gustan los fritos o, peor aún, estás a dieta, puedes quitártelo de encima con buñuelos de manzana horneados y rebozados que parecen tortitas.
Después del éxito de la receta de buñuelos de manzana de la abuela y de los buñuelos de manzana no fritos (pero definitivamente no ligeros), pensé en crear una versión ligera con buñuelos de manzana al horno. Os puedo asegurar que están deliciosos, suaves y esponjosos, y no tienen nada que envidiar a los clásicos buñuelos de manzana rebozados. Mi marido me ha dicho que saben a strudel de manzana.
En la receta de Tortitas de manzana al horno, he puesto 20 g de azúcar, lo que equivale a 2 cucharadas repartidas para 15 tortitas, así que muy poco. Para una versión ligera, también puede prescindir de él y utilizar únicamente azúcar glas para la decoración.
Buñuelos de manzana hinchados
Picar las nueces con un cuchillo y mezclarlas con los macarrones desmenuzados, los piñones, la ralladura de limón y naranja, la canela y las pasas sultanas previamente remojadas en agua tibia o en ron o zumo de naranja.
Colocar las manzanas en una fuente de horno y rellenarlas con la mezcla de frutas. Rociar con zumo de naranja y espolvorear con un poco de canela antes de hornear en horno estático a 180º durante 20-25 minutos.
Las manzanas deben quedar blandas y doradas. Humedécelas mientras se hornean con la mezcla de zumo de naranja y limón.Vasos de manzana horneadosTambién puedes cortar la parte superior de las manzanas, vaciarlas por dentro y luego rellenarlas con la mezcla de frutos secos y la pulpa de manzana picada.
Buñuelos ligeros de manzana a la sartén
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