Patatas rellenas light
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Para preparar unas sabrosas patatas rellenas de bacon y queso, cuece las patatas en agua hirviendo hasta que estén blandas pero no demasiado. Una vez enfriado, ahuecar la pulpa dejando una capa alrededor de la piel. En una sartén se fríe el bacon, que se combinará con la mantequilla, la pulpa de la patata, un huevo y el queso rallado. Colocar el relleno dentro de las patatas junto con un poco de queso rallado y hornear durante unos 15 minutos. Aquí están todos los pasos.
Patatas rellenas a la sartén
Encender el horno a 220º. A continuación, cocer las patatas. Puedes dejar la piel lavándolas bien bajo el grifo para eliminar cualquier resto de tierra. Pinchar las patatas con un tenedor, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear durante unos 45 minutos.
Comer patatas con piel nos permite ingerir unos buenos 7 gramos de fibra. También contiene mucha vitamina C. Por ejemplo, comer una deliciosa ración de patatas con piel equivale a beber un zumo de naranja.
Patatas rellenas al horno con carne picada
Las patatas rellenas al horno son un plato apetecible. Fáciles de preparar, acompañados de una guarnición de verduras constituyen un plato principal abundante. Nosotros los hemos rellenado con guanciale y queso scamorza ahumado, pero hay muchas variaciones posibles, según el gusto.
Recoger la pulpa en un bol y aplastarla con las púas de un tenedor. Añadir el guanciale cortado en tiras, el queso scamorza cortado en dados y sazonar con aceite, sal, pimienta y orégano al gusto. Remover para mezclar bien y rellenar las patatas con esta mezcla. Pasar a una bandeja de horno forrada con papel de hornear, rociar con un poco de aceite y espolvorear con un poco de orégano y pimienta molida.
Patatas rellenas de atún
y añadir la carne picada 4, aplastarla para desmenuzarla y dorarla durante unos 10 minutos, luego desglasar con el vino blanco 5 y, una vez evaporado el alcohol, apagar el fuego y reservar 6.
Sazona las patatas con queso rallado 16 y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino 17 y ponlas bajo el grill durante 5 minutos para que se dore la superficie 18. ¡Sirve tus patatas rellenas al horno bien calientes!
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