Dulces de limón con azafrán
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¡DULCES DE LIMÓN 40 recetas IMPERDIBLES! Si, como a mí, le encantan los postres con limón, no se pierda esta apetitosa y fresquísima colección de postres. Encontrarás un montón de ideas entre las que se encuentran tartas, pasteles, tartas frías y golosinas muy rápidas, ideales para un final de comida y para un sabroso tentempié. A mí personalmente me encantan las tartas de limón blandas, son tan perfumadas, mientras se cuecen en el horno su aroma invade la cocina, algunas también son sin grasa y todas son tartas que puedes preparar con antelación y disfrutar cuando quieras.
Suave y aromática tarta de limón
A continuación, añada la ralladura de limón a la mezcla y siga mezclando todo. Sólo en este momento se puede añadir la harina, la harina de maíz y la levadura en polvo, que habremos pasado por un tamiz para evitar que se formen grumos. Añadir poco a poco en la batidora planetaria y seguir mezclando todo.
Cuando se haya obtenido una mezcla bien homogénea, se puede pasar a un bol y dedicarse a las claras de huevo, que deben batirse a punto de nieve. Una vez encendida de nuevo la batidora planetaria, añada las claras de huevo y bátalas a punto de nieve. Cuando estén lo suficientemente firmes, añada el azúcar y siga trabajando hasta conseguir la típica consistencia de espuma de afeitar.
En este punto, las claras de huevo también están listas, por lo que sólo queda incorporar los dos compuestos. A continuación, añadir las claras a la mezcla creada anteriormente, nunca a la inversa, poco a poco y haciendo movimientos de abajo hacia arriba para seguir incorporando aire a la mezcla.
Muchas personas prefieren los pasteles sin mantequilla, no sólo por una cuestión de gusto, sino también por intolerancias alimentarias o para hacer buenos pasteles con menos culpa debido a la presencia de menos calorías y grasas.
Tarta de limón rápida y cremosa
4. Los amantes de la combinación fresa-limón, tan tradicional como deliciosa, no querrán perderse la receta de nuestra TARTA CON CREMA DE LIMÓN, NATA Y FRESAS. La idea perfecta para un cumpleaños o cualquier otra ocasión especial para celebrar. Haga clic aquí para ver la receta completa
5. Tampoco puede faltar, para una merienda rápida y sabrosa, nuestro FRITTELLE DE LIMÓN. Típico de la época de Carnaval, pero delicioso todo el año. Crujiente por fuera y muy suave por dentro: ¡un bocado es suficiente! Haga clic aquí para ver la receta completa
7. Si te gustan los pasteles con una textura cremosa que literalmente se deshace en la boca, entonces el cremoso PASTEL DE LIMÓN RICOTTA es justo lo que necesitas. Un pastel sin harina, súper delicioso y muy fácil de hacer. Haga clic aquí para ver la receta completa
9. Los favoritos de los niños (¡y no sólo!), los MUFFINS son deliciosos y rápidos de preparar, también en nuestra versión de LIMÓN Y ALMENDRAS. Con una masa esponjosa a base de ricotta, tienen el sabor fresco de los cítricos y la nota sabrosa de los frutos secos. Harán las delicias de grandes y pequeños. Haga clic aquí para ver la receta completa
Tarta de limón
Los bizcochos de limón son una delicia sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. A base de harina, huevos, azúcar, zumo de limón y cáscara de limón: pequeñas bolas, recubiertas de azúcar, que se hinchan en el horno para formar deliciosas grietas en la superficie: suaves galletas de limón que se deshacen literalmente en la boca con cada bocado, desmenuzables, fragantes y con un intenso pero a la vez delicado sabor a limón. Un regalo único.
Las galletas de limón, con su delicioso aspecto y su textura muy suave, son perfectas para cualquier ocasión y en cualquier momento del día. Para desayunar acompañados de una buena leche, para merendar con el té, para disfrutar solos como tentempié! Las suaves galletas de limón se convierten inmediatamente en la repostería perfecta para ofrecer a invitados y amigos después de las comidas! Se conservan durante mucho tiempo y también son perfectas para los regalos de Navidad y mucho más.
Por último, incorporar la harina tamizada con la levadura en polvo y amasar a mano durante unos segundos. Si es necesario, añadir otros 10 – 15 g de harina para espolvorear las manos y retirar la masa de la superficie de trabajo.