Panecillos veganos sencillos
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Poner en un bol la harina de espelta, el azúcar, una cucharada de canela y la levadura en polvo. Verter la leche de soja y una cucharada de aceite de cacahuete, removiendo bien con un batidor hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Vierta la mezcla en moldes para magdalenas previamente aceitados, llenándolos hasta un dedo del borde, y adorne la superficie con los cubos de manzana restantes. Hornear en una plancha baja según la ficha técnica.
La receta clásica de las magdalenas incluye harina, leche, mantequilla, huevos y azúcar como ingredientes básicos, por lo que incluye alimentos de origen animal que las hacen inadecuadas para quienes han decidido seguir un estilo de vida vegano. Pero ser vegano no significa renunciar al sabor en la mesa. Las magdalenas de manzana veganas preparadas por el chef Bartolo con Grand Chef Evolution se elaboran con ingredientes de origen vegetal:
Magdalenas veganas de yogur
Comenzamos nuestra ronda de magdalenas veganas con un verdadero clásico: las magdalenas de chocolate. Apreciados por todos, estos muffins son muy sabrosos y además son perfectos para los celíacos, ya que también son libres de gluten, dado el uso de harina de arroz y harina de coco.
Para preparar nuestras magdalenas sin lácteos, mantequilla ni huevos, primero tenemos que lavar las fresas y cortarlas en trozos no demasiado pequeños. En un bol, echamos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura en polvo, mientras mezclamos los ingredientes líquidos: aceite y yogur.
Ahora combinamos los dos compuestos y añadimos las fresas picadas. Mezclamos con cuidado y rellenamos los ramequines con esta mezcla, con cuidado de que el líquido no llegue al borde, pero dejando un par de centímetros libres. Horneamos a 180º durante unos 20-25 minutos. Si se desea, podemos guardar algunas fresas para utilizarlas como decoración.
Además de las fresas, podemos dar un toque sabroso a nuestras magdalenas dulces veganas utilizando arándanos, ya sean frescos o congelados. Las magdalenas veganas de arándanos son perfectas para el desayuno o una sabrosa merienda, acompañadas de una buena infusión caliente.
Magdalenas de plátano veganas
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Magdalenas de chocolate veganas
Dulces o salados, los panecillos son una delicia fácil para todo tipo de ocasiones: desayunos, fiestas de cumpleaños, almuerzos escolares, brunchs, aperitivos fuera de las comidas o incluso para una cena ligera. Y no necesitas leche ni huevos para disfrutar de estas delicias, aquí tienes 4 recetas fáciles para hacer magdalenas veganas increíblemente buenas. Desde las clásicas Para los que quieran probar a hacer magdalenas diferentes y sabrosas, estas recetas de magdalenas veganas de calabaza y chocolate, hasta otras variantes saladas serán todo un descubrimiento gustativo.