Vitaminas para vegetarianos
Contenidos
Las Vitaminas + Minerales Vegetarianos de Doppelherz contienen los minerales calcio y hierro, los oligoelementos zinc y yodo, y las vitaminas B1, B2, B6, B12 y D. Están óptimamente adaptadas a las necesidades de una dieta vegetariana y vegana y ayudan a satisfacer las necesidades de estos nutrientes para su cobertura y equilibrio.
Las vitaminas B B1, B2 y B6 se encuentran tanto en los alimentos animales como en los vegetales. Los vegetarianos y los veganos deben asegurarse de tener un suministro adecuado de estas vitaminas. Las vitaminas B1, B2 y B6 intervienen en el metabolismo energético normal y desempeñan un papel en el funcionamiento normal del sistema nervioso.
Los vegetarianos deben tomar b12
Las vitaminas B son: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B8 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). A ellos se añade la vitamina B7 (inositol), un nutriente muy importante que, aunque no se considera una vitamina por derecho propio, recibe su nombre de forma convencional.
Como todas las vitaminas, las del grupo B son esenciales para la buena salud del organismo. Como el organismo no puede acumularlos, deben introducirse a través de los alimentos. En general, las vitaminas del grupo B se encuentran sobre todo en el hígado, la yema de huevo, la levadura de cerveza y las verduras de hoja verde, pero no necesariamente se encuentran todas en los mismos alimentos, por lo que hay que variar la dieta para asegurarse de que el cuerpo recibe un suministro adecuado de vitaminas, del grupo B y de todos los demás grupos.
La vitamina B9, normalmente conocida como ácido fólico, desempeña un papel importante en la síntesis de proteínas y ADN, la formación de hemoglobina y la prevención de riesgos cardiovasculares. Protege y favorece el desarrollo del embrión, por lo que las mujeres embarazadas necesitan suplementos de ácido fólico además de la ingesta dietética.
Vitamina b12 para vegetarianos
Los signos clínicos de la carencia consisten en el agrietamiento de los labios (queilosis) y de las comisuras de la boca (estomatitis angular), la alteración del epitelio normal de la lengua, que se vuelve roja, seca y dolorida, y ciertas formas de dermatitis parecidas a la seborrea. En algunos casos, puede producirse una conjuntivitis.
De hecho, la pelagra, una enfermedad debida a la carencia de niacina, estaba muy extendida en la campiña véneta precisamente porque la dieta de los campesinos pobres se basaba casi exclusivamente en la polenta, que, además de contener niacina en forma no disponible, también es deficitaria en triptófano.
El piridoxalfosfato actúa como coenzima en un gran número de reacciones de aminoácidos, entre las que destacan las que permiten la síntesis de aminoácidos no esenciales (reacciones de transaminación) y la transformación de ciertos aminoácidos en neurotransmisores cerebrales.
La vitamina B12, a diferencia de otras vitaminas hidrosolubles, se almacena en el hígado, acumulando allí considerables reservas: las enfermedades carenciales, ya sea por falta de ingesta o de absorción de esta vitamina, tardan por tanto muchos años en manifestarse.
Suplemento de vitamina b6
La mayor parte de este nutriente se deposita en el hígado, desde donde se transporta a través del plasma. Las principales funciones de la B6 incluyen la participación en el metabolismo de los aminoácidos, pero también la intervención en la síntesis de muchos neurotransmisores, como la serotonina, el mediador químico de la transmisión del impulso nervioso, la histamina, la taurina y la dopamina.
La vitamina B6 se encuentra principalmente unida a las proteínas, por lo que la ingesta diaria recomendada depende de las proteínas ingeridas. Normalmente, los niveles de ingesta de referencia de nutrientes (LARN) para adultos indican unas necesidades de 1,5 mg por cada 100 g de proteínas, mientras que las mujeres embarazadas y lactantes deben aumentar estas referencias entre un 20% y un 30%.
La vitamina B6 se encuentra tanto en los alimentos vegetales como en los animales (más asimilables); también hay suplementos naturales, como la levadura de cerveza y el germen de trigo.