Recetas dietéticas con huevos y verduras
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Los huevos son ingredientes muy versátiles en la cocina. De hecho, hay muchas recetas de huevos diferentes que se pueden preparar para toda la familia y para los invitados en comidas o cenas especiales.
Los clásicos huevos fritos son un segundo plato innegablemente fácil de preparar y, sobre todo, omnipresente, antes o después, en nuestra mesa. Son perfectos servidos con una ensalada fresca o patatas fritas.
Además de esta versión, los huevos se pueden preparar duros o pasados por agua. ¿Sabía que los franceses tienen reglas estrictas en cuanto a los tiempos de cocción? A continuación te recordamos cómo preparar estos dos platos sin pasarse. Para que un huevo pasado por agua sea digno de ese nombre, debe cocerse en agua hirviendo (a la que se puede añadir una pizca de sal y un poco de vinagre) durante 3 minutos. Una vez cocido, enfríelo inmediatamente en agua fría para detener la cocción; rompa la cáscara y pruébelo. El huevo duro, en cambio, debe hervirse en agua caliente durante 8 o 10 minutos y, una vez listo, debe enfriarse y descascararse.
Recetas con huevos
Los platos principales a base de huevo son una categoría que incluye platos principales cuyos ingredientes principales son huevos. Los platos principales a base de huevo encajan bien en una comida con carne, verduras, huevos o queso, armonizando así con otras preparaciones.
En esta colección de recetas se incluyen platos principales fríos o calientes preparados según diversos métodos que van desde la simple cocción en sartén, plancha, vapor, wok, horno o parrilla. También hay una selección de platos principales que no requieren ninguna cocción.
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Recetas alternativas al huevo
¿Le faltan ideas para preparar cenas sanas, nutritivas y sabrosas para su hijo? ¿Te preguntas qué preparar para la cena que no te quite mucho tiempo? No te preocupes, te ofrecemos 10 recetas fáciles para la cena de los más pequeños. ¡Toma nota!
– Para cortar los calabacines en forma de espaguetis, se recomienda utilizar una herramienta especial. Si no tienes una, puedes cortarlas en capas finas por el lado largo y luego cortar cada capa en tiras finas, formando los falsos espaguetis. A continuación, cocine al vapor las tiras de calabacín sin dejar que se ablanden demasiado (deben quedar “al dente”, con una consistencia similar a la de la pasta).
– Cuando el agua empiece a hervir, apaga el fuego y vierte el cous cous. Tapar la cacerola y dejarla reposar durante 10 minutos con la cacerola tapada para que el cous cous absorba toda el agua y se cocine. Manténgase a un lado.
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Deliciosa receta de huevos
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