Pasteles dietéticos sin grasa
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Procedimiento: Pelar las manzanas y cortarlas primero en 2 partes: 250 g en trozos y los otros en rodajas. Cocer esos 250 g en una sartén antiadherente (o al vapor si se quiere), añadiendo canela al gusto, hasta que estén blandos. Utilizar un tenedor para machacarlas y dejarlas enfriar. Poner en remojo las pasas sultanas y en un bol batir los huevos con el aceite de girasol y la bebida de arroz/almendra. Añadir primero la harina tamizada, luego la levadura en polvo, la pizca de sal, las pasas de Corinto exprimidas y enharinadas (por ejemplo, con harina de almendras o de coco). Mezclar bien y añadir las manzanas blandas y la ralladura de limón. Engrasar y enharinar un molde de 20-25 cm y verter la mezcla en él.
Procedimiento: mezclar todo en un bol, dejarlo 10 minutos en la nevera, precalentar el horno a 180 grados y mientras tanto, después de engrasar las manos, hacer bolitas y aplastarlas un poco. Estas dosis son para unos 7 bizcochos, así que puedes duplicarlas si lo deseas.
Procedimiento: Poner la leche de almendras al fuego y llevarla a ebullición, luego apagarla. Añadir el chocolate, remover y dejar que se derrita. Añadir la vainilla, remover de nuevo y verter en las tazas.
Caramelos sin azúcar para niños
A estos dulces de harina de cereales y sin azúcar no les falta de nada; son sanos, sabrosos y también muy ricos. Son muy populares entre todos, incluso entre los que siguen una dieta clásica. Casi no he encontrado a nadie a quien no le hayan gustado y mucha gente los ha probado, ¡créeme!
Muchas de mis recetas dulces se ajustan a un estilo de alimentación paleo o dieta paleo. Si se utiliza eritritol o stevia natural como edulcorante, muchos dulces se convierten en perfectos para quienes tienen que vigilar su nivel de azúcar en sangre y para quienes siguen una dieta cetogénica y Life120.
En mi blog encontrarás muchas recetas sin lactosa porque uso mantequilla ghee que no contiene ni lactosa ni caseína. Como leche vegetal utilizo leche de coco y leche de almendras casera, como en el caso de la panna cotta o el chocolate caliente con leche de coco.
Panecillos dulces cetogénicos con corazón de chocolate negro. Si se comen aún calientes estarán realmente sabrosos gracias al corazón de chocolate negro. Son pasteles sencillos y ligeros, bajos en carbohidratos, sin azúcares refinados, lactosa ni harinas de cereales.
Pastel de leche sin azúcar
Sobre estas sólidas bases, tomó forma el libro “Sin azúcar”, donde el maestro pastelero experimenta como cualquier artesano que se precie. Mientras tanto, Montersino ha vuelto a demostrar con sus deliciosos, sanos y bonitos postres sin azúcar.
Comprital produce bases y pastas para helados artesanales, helados y pasteles. Si hablamos de helados sin azúcar, pensamos en su línea de “Bases de helado para usos especiales”. ¡Pensamos en lo gratuito! Cacao, que forma parte de la línea FREE! de Bases para usos especiales que hace un guiño al bienestar. Sin azúcares añadidos, sin grasas y con pocas calorías. Se trata de productos en polvo con un rendimiento técnico muy elevado para obtener rápidamente un buen helado artesanal italiano sin sacrificar el sabor.
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Caramelos amarillos de azafrán sin azúcar
Cuando nos preguntamos qué podemos hacer para cambiar algo en nuestra vida, la respuesta es en realidad más sencilla de lo que imaginamos, siempre lo es, eso sí. Simplemente es difícil verlo porque estamos bombardeados por demasiados hábitos.
Pero sigamos con el tema ‘sin azúcar’, porque desde hace varias semanas nos estáis pidiendo dulces nuevos, frescos e ideales para esta época del año, así que he decidido satisfaceros y ofreceros 3 DULCES DE CUCHARA sin azúcar blanco, esta vez también sin huevo y, como siempre, sin gluten/lactinas.
Se puede encontrar en tiendas de productos ecológicos o en Internet. Para hacer la panna cotta de chocolate blanco, es esencial que la manteca de cacao sea pura/preciosa y no delicada, ya que de lo contrario el pastel no tendrá sabor a chocolate blanco.
Primero se vierte la leche de soja en un cazo, luego se añade la manteca de cacao, una pizca de vainilla, el agar agar, se remueve todo y se calienta durante unos minutos hasta que la manteca de cacao se haya derretido completamente.