Receta dulce con harina de garbanzo

Receta dulce con harina de garbanzo

Dulces con harina de garbanzo ligera

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Pastel de harina de garbanzos y chocolate

Coger los garbanzos secos y enjuagarlos. A continuación, déjelas secar sobre un paño durante al menos 12 horas. También sería útil asarlas en el horno durante unos 20 minutos a 150°. Si opta por tostarlas, también tendrá que dejarlas enfriar antes de molerlas.

Los ingredientes principales para la elaboración del hummus son los garbanzos, el ajo, el limón, el cilantro, el sésamo, la tahina (una pasta de sésamo) y otras especias como el pimentón. Puede que la tahina no sea un ingrediente que todo el mundo tenga en casa, pero si tienes harina de garbanzos, aquí tienes cómo hacer hummus. Los ingredientes son: 150 g de harina de garbanzos; 300 ml de agua; 1 puñado de semillas de sésamo; 5 cucharadas de aceite de oliva; el zumo de ½ limón; 1 diente de ajo; unas hojas de cilantro.

Los ingredientes para hacer crespelle con harina de garbanzos para 4 personas son: 120 g de harina de garbanzos; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 270 ml de agua; una pizca de sal; hierbas aromáticas (opcional).Tamizar la harina en un cuenco y añadir poco a poco el agua, removiendo continuamente con un batidor hasta que la masa sea bastante líquida pero totalmente sin grumos. Mezclar bien la mezcla y dejarla reposar en el frigorífico durante una hora, cubriendo el bol con film transparente.

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Pastel de harina de garbanzos y manzana

Utensilios necesarios- Sartén;- Batidor de varillas;- Termómetro digital;- Recipiente metálico;- Batidora planetaria con batidor de varillas;- Molde de silicona de 14 cm de diámetro;- Molde Eclipse de 19 cm de diámetro o un aro de 17 cm de diámetro;- Aro de 15 cm de diámetro o aro de pastelería del mismo diámetro;- Plantilla para la decoración.

Verter la harina de garbanzos, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glas y la harina de almendras en un bol, mezclar todos los ingredientes con las manos hasta obtener una mezcla formada por migas grandes. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, colocar un aro de 15 cm de diámetro, rellenarlo con el crumble y nivelarlo, sin presionar demasiado, para obtener una capa homogénea, introducir en el frigorífico a +4° C durante 15 minutos.Mientras tanto, calentar el horno a 190° C, tras el tiempo de reposo introducir el crumble en el horno, y hornear a 180° C durante unos 10 minutos.Dejar enfriar el crumble antes de desmoldarlo.

Pastel de harina de garbanzos y yogur sin huevo

Extienda la masa con un rodillo sobre una tabla de pastelería previamente enharinada y amásela hasta obtener una capa de masa de unos 2 milímetros de grosor.  Cortar los fideos con un cuchillo afilado y dejarlos secar a temperatura ambiente durante media hora.

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Mientras los fideos descansan, preparar la salsa cocinando las coles de Bruselas picadas finamente y la mota en tiras en una sartén con mantequilla y ajo. Cocer durante unos 10 minutos.  Sumerge los fideos en una olla con abundante agua hirviendo con sal y después de 6-8 minutos escúrrelos y termina la preparación echándolos en la sartén con su salsa. Servir inmediatamente.

Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y una vez caliente verter la mezcla. Cubrir con la tapa y cocinar a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, después de lo cual se debe dar la vuelta a la tortilla. Vuelve a tapar la sartén, baja el fuego y termina la cocción.

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