Recetas de alcachofas
Sin enjuagar la jarra, vierta 150 g de leche y añada 50 g de queso parmesano rallado, 2 huevos medianos, 30 g de aceite de oliva virgen extra, 250 g de harina 00, una pizca de sal y 1/2 sobre de levadura
Vierta 400 g de agua en la olla, añada unos tallos de perejil y coloque las alcachofas en la cesta junto con los tallos, manteniendo la flor hacia arriba (y no hacia abajo, como haría en una olla).
La disposición de las alcachofas dentro de la cesta depende de su tamaño. Si no son muy grandes, los cuatro caben en la cesta. De lo contrario, puede colocar dos en la base y “calzar” dos en los espacios restantes: quedarán ligeramente elevados pero se cocinarán correctamente.
También puede preparar la masa el día anterior: colóquela en una bandeja cubierta con un paño de cocina y espolvoreada con abundante sémola para evitar que se pegue, y guárdela en la nevera hasta que esté lista para cocinar.
Mientras tanto (con tiempo para terminar la cocción al mismo tiempo), pon a hervir abundante agua en una cacerola… Sálala y cuece la pasta según el tiempo de cocción indicado en el paquete. Escurrir al dente, verter en una sopera y mezclar con la salsa de alcachofas y los huevos… mezclados con queso parmesano y perejil. Sirve.
Alcachofas bimby 31
Alcachofas trifolati también receta de Bimby. Como guarnición de aperitivos o como relleno de tartas saladas, tienen muchos usos, son fáciles de hacer y excelentes como acompañamiento de un plato principal de carne o pescado. Estas maravillosas verduras son una valiosa fuente de potasio y sales de hierro. Contienen un principio activo, la cinarina, que favorece la diuresis y la secreción biliar. A continuación encontrarás primero la receta de la sartén y luego la receta con el Bimby.Si quieres ver todas mis recetas con alcachofas pincha aquí
IngredientesHerramientasPreparación: guarnición de antipasto o relleno de tarta saladaCocción en sartén o wokReceta BimbyConservación y consejos Alcachofas trifolati también receta Bimby. Puede conservar esta guarnición en el frigorífico hasta 3 días y en el congelador hasta 3 meses.alcachofas trifolati anche ricetta Bimby puede utilizarlas como guarnición de antipasto o como relleno de tartas saladas.
Alcachofas rellenas
Rellena las alcachofas y colócalas dentro de la bandeja del Varoma cubiertas con papel de horno que previamente habrás lavado y exprimido, y aliña con aceite de oliva virgen extra. En su lugar, coloque el agua, el aceite restante y la pastilla de caldo vegetal Bimby dentro de la taza.
Las alcachofas rellenas de Bimby son un popular aperitivo o guarnición. Como alternativa, puede servir croquetas de patata Bimby o una ensalada caprichosa Bimby. Dos platos muy apreciados.
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