Calorías del pimiento rojo
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Un estudio sobre los extractos de pimienta indica una reducción del riesgo de contraer ciertas formas de cáncer, por ejemplo, el cáncer de cerebro probablemente causado por las nitrosaminas, precisamente porque los pimientos parecen inhibir estas sustancias cancerígenas.
Preparación: Prepara una pasta seca y prepara al mismo tiempo la siguiente salsa de verduras, ligera y sabrosa. Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva e.v., cuando esté dorada añadir los pimientos amarillos cortados en dados (habiendo retirado cuidadosamente la parte interior que contiene las semillas y las propias semillas). Añadir la crema de verduras y dejar que la salsa se reduzca y añadir sal y nuez moscada. Después de 10-15 minutos, dependiendo de la consistencia que te guste, pon todo en la batidora y tritura. listo para aliñar la pasta seca.
Valores nutricionales de las verduras
Un estudio publicado en el Journal of Cancer en 2009 afirma que una dieta que contenga carotenoides, el betacaroteno en particular, reduce el riesgo de cáncer y disminuye significativamente los efectos de los radicales libres en el organismo.
Contienen vitamina E, betacaroteno y luteína, que son compuestos antioxidantes con efectos beneficiosos para los ojos. Mejoran la visión crepuscular y previenen enfermedades como las cataratas y la degeneración macular.
El nombre latino del pimiento capsicum proviene de la palabra capsa. Traducido literalmente, significa caja. Esto se debe probablemente a que la forma cuadrangular de los pimientos se asemeja a la de una caja.
Calorías pimientos cocidos
Un estudio sobre los extractos de pimienta indica una reducción del riesgo de contraer ciertas formas de cáncer, por ejemplo, el cáncer de cerebro probablemente causado por las nitrosaminas, precisamente porque los pimientos parecen inhibir estas sustancias cancerígenas.
Preparación: Prepara una pasta seca y prepara al mismo tiempo la siguiente salsa de verduras, ligera y sabrosa. Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva e.v., cuando esté dorada añadir los pimientos amarillos cortados en dados (habiendo retirado cuidadosamente la parte interior que contiene las semillas y las propias semillas). Añadir la crema de verduras y dejar que la salsa se reduzca y añadir sal y nuez moscada. Después de 10-15 minutos, dependiendo de la consistencia que te guste, pon todo en la batidora y tritura. listo para aliñar la pasta seca.
Calorías pimiento verde
Además de proteger el sistema circulatorio, los pimientos también ayudan al sistema cardiovascular, ya que los compuestos antioxidantes contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre y, por tanto, a prevenir las enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón.
Los carotenoides contenidos en los pimientos, y en particular la luteína, tienen efectos protectores sobre los ojos y, junto con la vitamina C y la vitamina E, previenen el desarrollo de enfermedades degenerativas de la retina.
Si tenemos poco tiempo y queremos preparar una sabrosa guarnición, podemos simplemente escaldar los pimientos en una sartén junto con otras verduras y, si hemos preparado bastantes, podemos utilizarlos para aderezar un buen plato de pasta, incluso fría, para los días calurosos de verano.