Galletas veganas blandas
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Para hacer el crumble de pera y chocolate, empieza por pelar las peras después de lavarlas y cortarlas en trozos medianos. Ponerlas en un bol con 50 gramos de azúcar, la canela y el zumo de limón. Remover bien y dejar que se aromatice durante unos minutos.
Mezclar en un bol la harina, la mantequilla picada, el azúcar restante, la ralladura de limón y una pizca de sal. Amasar estos ingredientes con los dedos, para que la mantequilla se mezcle con la harina, hasta obtener una mezcla de migas.
Pasar las peras sazonadas al fondo de una fuente de horno ligeramente untada con mantequilla, cubrirlas con el chocolate picado no muy fino y, por último, cubrirlo todo con las migas de masa, distribuyéndolas uniformemente.
Pastel de pera y chocolate sin mantequilla
Mientras tanto, retire la piel de las peras, córtelas en cubos regulares y cocínelas en una sartén durante unos 5-7 minutos, aromatizando sólo con vainilla en polvo. Batir el requesón con el azúcar e incorporar las peras sólo cuando se hayan enfriado completamente.
Cuando utilizamos la palabra “cuerpo” nos olvidamos de las innumerables “partes” que lo componen y de cómo cada una de ellas desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de esta “máquina” precisa, potente y perfecta.
Cuando utilizamos la palabra “cuerpo”, olvidamos cuántas innumerables “partes” lo componen y cómo cada una de ellas desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de esta “máquina” precisa, potente y perfecta.
Plumcake de yogur, pera y chocolate
Ingredientes para las peras caramelizadasPara el almíbar:Alternativamente 80 ml de ron y 80 ml de zumo de peraCómo hacer la tarta de ricotta y peraEmpieza la preparación de la tarta de ricotta y pera haciendo los discos de masa de galleta de avellana. Picar las avellanas con la harina hasta obtener una mezcla arenosa.
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María y dejarla enfriar. Mientras tanto, batir los huevos a temperatura ambiente con el azúcar glas durante unos 15 minutos, hasta que la mezcla tenga mucho volumen, sea ligera, esponjosa y espumosa.
Plumcake de pera y yogur
Hola, he intentado hacer esta receta congelando los croissants, pero cuando los pongo a subir durante la noche, no suben. Se quedan pequeños y cuando los horneo también. ¿Por qué? ¿Qué estoy haciendo mal? He seguido todo al pie de la letra.
¡Gracias por este post, precioso! ¿Podemos hacerle una pregunta? Si hacemos la maduración en la nevera y luego hacemos: la masa, el levado a temperatura ambiente, el levado en la nevera, el levado a temperatura ambiente, la forma de la masa o la masa en el molde: ¿a qué hora debemos hacer los pliegues? Gracias buenas noches Sara y Stella
La Península del Gusto¡Hola Ellen! Se pueden preparar con uno o dos días de antelación, usando ingredientes muy frescos se pueden guardar en la nevera y se conservan bien! Congelados creo que pierden un poco, en la nevera cubiertos con film transparente o papel de aluminio están perfectos! Hazme saber
Siempre me ha gustado saborear la vida con un tenedor y un cuchillo, nací con el amor por la comida en mi ADN. El amor por la vida en el campo, la cocina y la vida “como antes” me lo transmitió mi madre….