Arroz ligero al horno
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Preparar una ensalada de arroz ligera y sabrosa es cuestión de saber combinar los ingredientes adecuados. Afortunadamente, el verano nos regala deliciosos y saludables, ricos en vitaminas y minerales, como las frutas y verduras de temporada. Las verduras como los calabacines, las berenjenas y los pimientos son imprescindibles.
¿La ensalada de arroz engorda? No si se prepara con un ojo en las calorías. Si la tradicional contiene unos 600 por ración con sus quesos, encurtidos y embutidos, la light no supera los 350.
Arroz dietético con atún
Empieza por picar meticulosamente la cebolla (si quieres, he encontrado unos consejos muy útiles aquí sobre cómo no llorar mientras haces esta operación), coge una sartén con bordes de al menos un par de dedos de altura y fondo grueso, caliéntala al fuego, añade la mantequilla y sin esperar a que se derrita, añade el pesto de cebolla. Rehogar unos minutos y añadir el vino blanco, todo de una vez, esperar a que se evapore y añadir el caldo del vaso, en el que se ha disuelto también la cucharadita de curry en polvo. En este punto, remover con una cuchara de madera para sacar bien el almidón de los granos y obtener una consistencia cremosa. Cuando el arroz esté cocido, viértelo en un plato hondo o dale una forma geométrica con un vaso de repostería sobre un plato llano.
Recetas de la dieta del arroz basmati
Los rollos de verduras en papel de arroz son una receta vegetariana baja en calorías y saludable, llena de sabores y fragancias, ideal para servir como entrante étnico o como un original aperitivo.
Para sentirnos siempre en movimiento, nos metemos en la cocina y recreamos platos que han quedado en nuestro corazón. También nos gusta revisar los platos tradicionales italianos desde una perspectiva vegetal. Nuestras recetas excluyen los productos animales (y sus derivados), pero incluyen un mundo de sorprendentes cereales, legumbres, semillas, frutas y verduras.
Cómo condimentar el arroz normal
Elige un arroz adecuado para las ensaladas, saltea calabacines y prefiere el atún al natural. Para la adición de tomates, datterino, cherry, piccadilly, pero también tomates secados al sol están bien. Pruebe todas las variantes, como el arroz frío de atún y mozzarella, un sabroso aderezo para una buena ensalada de pasta. Empecemos con la receta básica: preparar arroz frío con atún, calabacín y tomate. Cómo preparar arroz frío con atún, calabacín y tomate