Calabaza ligera al horno
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Disponer las rodajas de calabaza en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear, aplastar los ajos y poner uno en cada bandeja, engrasar la superficie de las rodajas de calabaza con aceite, salar al gusto y espolvorear las ramitas de romero peladas*** por encima.
Ahora hornea la calabaza en un horno estático a 180° durante unos 30 minutos. Utiliza un palillo o la punta de un cuchillo pequeño para ver si están cocidas, si están blandas al pincharlas están listas, si no, déjalas otros 10 minutos.
*** Puedes variar el condimento de la calabaza a tu gusto. Puedes, por ejemplo, añadir en lugar de ajo y romero, chalotas y salvia, o una cucharada de jarabe de arce y pimienta, o canela y miel… ¡no hay límite a las variaciones!
Tiempo de cocción calabaza al horno con cáscara
y disponer las rodajas de calabaza 4, luego rociar la superficie con el aceite restante 5 y dar la vuelta a las rodajas para engrasarlas uniformemente. Retirar las agujas de romero y picarlas finamente con un cuchillo 6.
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30 sabrosas recetas con calabaza al horno
El aceite restante se utiliza para rociar la superficie de las rodajas de calabaza una vez que se han colocado en la bandeja del horno, y luego se da la vuelta a las rodajas para que queden uniformemente engrasadas. Continúe con la receta de calabaza al horno picando las agujas de romero con un cuchillo, luego espolvoree una pizca de pimienta y una pizca de sal sobre las rodajas de calabaza y condimente con el resto de los ingredientes: almendras, semillas de calabaza, pimentón y el romero picado.
Consejo: La calabaza horneada realza su sabor y el aceite la hace menos dulce, pero recuerda que debe prepararse y consumirse inmediatamente para evitar que se reseque. Si te sobra calabaza, prepara con ella una sabrosa velouté. Siga leyendo y no olvide ver el vídeo que lo acompaña para descubrir 5 variaciones de esta receta especial de calabaza.
Si, por el contrario, tienes poco tiempo y quieres servir un aperitivo rápido, sabroso y fácil, aquí tienes una receta de chips de calabaza: para prepararlos, pela y corta la verdura en rodajas muy finas y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Espolvorear con sal gruesa y hornearlas a 180 grados en un horno precalentado durante unos 5 minutos o hasta que adquieran el crujiente deseado.
Calabaza gratinada al horno
Mientras los niños preparan la calabaza para la noche de Halloween, nosotros pensamos en ti con una receta de calabaza que seguro que nunca has probado. Hoy preparamos junto a Verónica Carozzi (a quien os recomendamos seguir en Instagram @joyhoperules) Calabaza al horno con dip de yogur salado, castañas, queso feta, avellanas y albahaca.
Derretir la jalea de albaricoque con 2 cucharadas de agua en un cazo pequeño, calentándolo a fuego lento hasta que rompa a hervir. Apagar el fuego y pincelar el pastel con la gelatina, puliendo las manzanas. Deja que se enfríe por completo antes de cortarlo.