Calabaza espagueti wikipedia
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Sazonar los espaguetis con un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta, añadir los dados de speck, espolvorear con queso y mezclar. A continuación, rociar con otro chorrito de aceite 5 y hornear en un horno ventilado a 180 °C hasta que se gratine.
Sazonar los espaguetis con un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta, añadir los dados de bacon, espolvorear con queso y mezclar. A continuación, rociar con otro chorrito de aceite 5 y hornear en un horno ventilado a 180 °C hasta que se gratine.
Calabaza filamentosa
Se tarda menos de media hora en llevar a la mesa los espaguetis con gambas y flores de calabacín, un delicioso plato de pasta de color y sabor agradables y delicados. Langostinos, calabacines y flores de calabacín para esta receta rápida y fácil que es tan adecuada para un almuerzo familiar diario como para una cena ligera de verano con amigos.
Escaldar las gambas en caldo de verduras durante dos minutos. Hervir los espaguetis en abundante agua con sal, escurrirlos al dente y pasarlos a la sartén con los calabacines. Añadir las gambas y las flores de calabacín, cortadas en tiras no demasiado finas, y saltearlas durante unos minutos a fuego fuerte.
Espaguetis gratinados
Prepare un caldo de calabaza poniendo un poco de agua en una cacerola y añadiendo una chalota pelada y, después de unos minutos, los restos de calabaza: la piel y la pulpa interior con las semillas y algunos trozos de pulpa.
Cuando los espaguetis estén cocidos, añade un chorrito de aceite y procede a servirlos. Colocar los espaguetis enrollados sobre sí mismos en un plato hondo, añadir un cucharón de caldo de calabaza, agregar los cubos de calabaza, las semillas de calabaza y un poco de cebolla crujiente. Terminar con unas gotas de vinagre balsámico y un chorrito de aceite.
Espaguetis de calabaza
Añadir la calabaza dodolata, 2 – 3 hojas de salvia y freír a fuego fuerte durante 2 minutos. Añadir 1 cucharón de caldo y cocer sin tapa a fuego suave durante 5 – 6 minutos, el tiempo suficiente para que se forme una salsa cremosa y semilíquida con trozos de calabaza firmes. Sazona con sal, pimienta y añade una pizca de canela si quieres.
A continuación, escurrir la pasta directamente en la sartén con el resto de la salsa de calabaza puesta a fuego suave; añadir 1 cucharón de caldo hirviendo y dejar que la pasta termine de cocinarse a fuego suave sin darle la vuelta con la tapa cerrada;