Pollo a la ciruela Satrapi
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Ingredientes: – 8 muslos o piernas de pollo – 1 zanahoria – 1 cebolla dorada – 50 g de almendras peladas – 1 rama de apio – 1 diente de ajo – romero al gusto – 200 g de ciruelas pasas – aceite de oliva virgen extra al gusto – 1 cucharada de canela en polvo – 1 sobre de azafrán en polvo – sal al gusto – guindilla al gusto
Hoy preparamos un plato con un sabor exótico y especial, perfecto si quieres crear una receta sabrosa con pocos ingredientes: pollo con ciruelas. Plato típico de la cocina marroquí, lo ideal sería cocinar los elementos en un tajine de barro, pero si no se tienen los utensilios adecuados, se puede utilizar fácilmente una cazuela grande.
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También es bueno en un juego normal con el coperchio. Las preparaciones de este tipo son muy comunes en el norte de África, y sólo se preparan con carne y vino, acompañadas de verduras y aderezadas con frutas secas y especias. También se caracterizan por una mezcla de especias, típicas de cada zona. En general, predominan el comino y el coriandro.
Aunque está muy bien en una sartén normal con tapa. Las preparaciones de este tipo son muy comunes en el norte de África, y suelen prepararse con cordero y ternera, servidas con verduras y enriquecidas con frutos secos y especias. También se caracterizan por la mezcla de varias especias, típicas de cada zona. En el tipo predominan el comino y el cilantro.
Preparé este plato por primera vez intrigado por esta película, que recomiendo encarecidamente. No habla específicamente de la cocina, pero el ambiente era inspirador. Este plato es estupendo como plato principal si se acompaña el pollo con cuscús, pero también están bien el bulgur, el mijo o el arroz blanco normal.
Ciruelas de pollo y almendras
A menudo se prepara como plato principal … Pechugas de pollo con ciruelas y vino tinto …Recetas similares a Pechugas de pollo con limón y vino Pechuga de pollo y tiras de calabacín Cortar la pechuga de pollo en tiras, pasarlas por harina y echarlas a la sartén. …
Pechugas de pollo con ciruelas pasas y vino tinto … Pechugas de pollo con limón y vino …Recetas similares a Pechuga de pollo y tiras de calabacín – Publicidad – Pechugas de pollo con bacon y gorgonzola Pechugas de pollo muy sabrosas, rellenas de gorgonzola y envueltas en bacon.
También muy rápido. … Pechugas de pollo con ciruelas pasas y vino tinto …Recetas similares a Pechugas de pollo con sésamo Pechugas de pollo con vino blanco y uvas Un maridaje divino de tiernas pechugas de pollo y dulces uvas maduras, como
cebollas, cocinadas sin grasa … Pechugas de pollo con ciruelas y vino tinto …Recetas similares a Pechuga de pollo encebollada, cocinada sin grasa Pechugas de pollo con nueces y manzanas Cubrir las pechugas de pollo con la marinada y refrigerar durante 4 horas. Después de la
Recetas con ciruelas pasas
Ahora freímos la cebolla en una sartén con un poco de aceite EVO. Añadimos nuestras especias favoritas, curry o cúrcuma, a la sartén y dejamos que se tuesten durante unos minutos. Esto sacará todo el aroma de las especias. Ahora podemos añadir los tomates pelados al sofrito y añadir sal. Añadimos las ciruelas pasas sin hueso, parcialmente cortadas en dados de 3-4 cm. Ahora podemos añadir el pollo. Dejar que el pollo se cocine sin cubrirlo para que el agua del puré de tomate se evapore.