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Primero serví dos aperitivos fritos: muy sencillos, pero muy sabrosos. Fácil de preparar. Luego añadí muchos aperitivos sabrosos y deliciosos, me salté el primer plato y preparé el segundo (con la ayuda de mi hermana). El postre – zuppa inglese, el favorito de Néstor – lo trajo directamente mi suegra.
Cocinado en el momento, cuando se descorcha el vino blanco espumoso del aperitivo. En un bol he mezclado un huevo, un poco de harina y un poco de agua para formar una masa bastante espesa. Como las hojas de salvia eran pequeñas, no las cociné individualmente, sino en manojos de 2-3 hojas juntas.
Corté los tomates verdes en rodajas de medio centímetro aproximadamente y los empané en huevo y pan rallado. Los freí en aceite de girasol caliente la noche anterior. Luego los guardé en el horno en una bandeja para hornear, sólo para calentarlos bajo el grill.
Los he servido con una salsa de yogur griego: he picado menta fresca y albahaca, una cebolla roja tropeada, sal, pimienta y aceite. Mezclé bien las hierbas con el yogur y serví con la salsa de acompañamiento.
Platos principales de cumpleaños
Para que todo salga bien, tú, como propietario, tienes que poner mucho empeño en ello. Para complacer a tus invitados y pasar una velada agradable, no debes cometer ningún error. Aquí tienes algunos consejos muy útiles.
Si sabes que tienes invitados, prepárate con tiempo. Limpia y ordena tu casa con antelación: la etiqueta de después de la cena (y más) no permite un desorden caótico. Si temes que alguien pueda romper inadvertidamente chucherías frágiles, ponlas fuera de su alcance.
Según la etiqueta de la sobremesa, cuando recibes a los invitados en tu casa debes olvidarte de todas las preocupaciones y el estrés poniendo una sonrisa perfecta y dándoles una cálida bienvenida.
Pero, ¿dónde recibir a los invitados? La etiqueta después de la cena dice en la sala de estar. Por lo tanto, si tienes una habitación suficientemente grande, no tengas dudas. Invita a tus invitados a sentarse en sillones, sofás y sillas y dispón la comida y las bebidas en una mesa pequeña.
¿Tiene una terraza, un jardín, un balcón u otro espacio exterior? Si el tiempo lo permite, son perfectas para sus invitaciones de sobremesa. Obviamente, deben estar limpios, ordenados y equipados para ofrecer a sus huéspedes comodidad.
Cena de cumpleaños sorpresa
Limpia los espárragos, córtalos en dados y cuécelos durante unos minutos en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, mezclar los huevos, 30 ml de aceite y el queso ricotta en un bol. Añade también la harina, la levadura en polvo, una pizca de sal y pimienta, la leche y las hojas de menta picadas.
Disolver la levadura en el agua tibia con 10 g de azúcar, dejar reposar y añadir el aceite. En un bol, tamizar la harina, mezclarla con la sal y luego hacer un pozo en el centro de la harina y colocar la levadura en él. Amasar bien y dejar que suba durante dos horas, hasta que doble su volumen. Añadir las aceitunas picadas y mezclar para obtener unos 20 panecillos redondos: pincelarlos con aceite y dejarlos reposar durante 30 minutos. Calentar el horno a 180°C y hornear durante 20 minutos, luego servir caliente.
Cortar rodajas de calabaza de 1 cm de alto y cocerlas en el horno a 180°C durante 15 minutos. Píquelos junto con el pollo, mezcle bien y añada el pan rallado, el queso parmesano, una yema de huevo, sal y pimienta. Crear las albóndigas a mano y cocerlas en el horno durante 15 minutos a 200°C. Por último, reboza las albóndigas en pan rallado y fríelas en abundante aceite de oliva: sírvelas doradas y calientes.
Nos complace compartir las mejores ideas de cenas de cumpleaños para adultos en casa, el sinfín de esas hermosas palabras y deseos que escuchará en su cumpleaños. Y ese día no nos apresuramos a llegar con las manos vacías, sino que preparamos un regalo realmente precioso: un menú de cumpleaños festivo.
¿Planificar una mesa bonita, crear un ambiente festivo cálido, ocuparse de las sorpresas y los entretenimientos divertidos? Hoy te ofrecemos precisamente esa opción: un sencillo menú de mesa de cumpleaños para celebrar en casa.
Esperamos que un delicioso, variado, interesante y bonito menú de cumpleaños con foto le facilite el duro trabajo en casa en la cocina en vísperas de las fiestas y le ayude a decidir los platos que aparecerán en su mesa ante sus esperados y agradables invitados.
Al igual que otras bayas o frutas, las uvas se adaptan perfectamente no sólo a los postres, sino también a los platos serios. Sorprenda a sus invitados con una combinación inusual, refinada y original de sabores de gallineta y uva.