Desayuno con yogur griego y cereales
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Cereales para el desayuno y fruta. Si eres un fanático de desayunar muesli pero eres un defensor acérrimo de la fruta, lo mejor sería comer ambas cosas, quizás en una perfecta mezcla de cereales y frutos secos… es decir, granola.
¿Y qué hay de la satisfacción de levantarse por la mañana y encontrar una obra maestra hecha por nosotros mismos? Las preparaciones caseras nos halagan a nosotros mismos y a los demás, permitiéndonos avanzar hacia una dieta verdaderamente sana y saludable.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc, acompañadas de instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Entonces, ¿por qué descargar los ebooks? En primer lugar, porque son gratuitos y, en segundo lugar, porque son un recurso para mejorar el “rendimiento” de uno en la cocina, sin tener que sentarse a leer complicados y largos manuales. No hay más que elegir, dada la abundancia de temas que he tratado a lo largo de los años.
Cereales con frutos secos
Que desayunar bien es la mejor manera de empezar el día parece ser un concepto que ya tienen claro los italianos… al fin y al cabo, los nutricionistas siempre hemos insistido en el papel crucial que juega la primera comida del día para mantenerse sano y en forma, y son numerosos los estudios científicos y los documentos oficiales publicados al respecto (Fuente: documento SINU-SISA y documento de consenso sobre el papel del desayuno en la investigación y el mantenimiento de un buen estado de bienestar NFI).
Saltársela hace que uno se encuentre en una condición de “semi-inanición”, lo que hace que el riesgo de cerrar el “agujero” con los primeros alimentos que se tengan a mano, tal vez incluso insalubres que, dulces o salados, suelen ser altos en grasa y poco saciantes, sea muy alto.
El desayuno debe aportar entre el 15 y el 25% de la energía diaria, que se eleva al 30-35% si no hay meriendas durante el día, y para que sea equilibrado debe incluir
Se presta a ser rellenado con muchos tipos de fruta fresca y seca: excelente con frutos rojos con crema de almendras, pero también con manzana cocida, pasas sultanas y canela o con pera y chocolate… deje espacio a la imaginación y disfrute de un desayuno con nuevos colores, sabores y aromas cada mañana.
Desayuno con yogur griego y avena
Esta es una pregunta menos obvia de lo que crees, sobre todo si eres un habitual empedernido y no tienes ni idea de cómo variar el inicio de las próximas 24 horas que tienes por delante. Si eres de los que prefieren el hogar dulce hogar, entonces echa un vistazo a estas 10 ideas para empezar con buen pie.
Los conoces, ¿verdad? Esos gofres que recientemente se han hecho famosos en nuestro país gracias a la serie de televisión Stranger Things -uno de los protagonistas era aficionado a ellos- y que son similares a las tortitas como concepto pero horneados en una plancha que los seca en la superficie y les da la típica forma de colmena que recoge bien los jarabes y las cremas. Por lo tanto, si tienes la plancha, estás de enhorabuena y puedes probar el nuestro con miel y fruta.
Punto uno: no te decantes por las centrífugas para adelgazar, pero hazlo si simplemente te gustan. Segundo punto: tienes miles de variaciones y combinaciones con las que jugar y cambiar cada día. Tercer punto: no estamos sugiriendo una receta, ¡sino 15!
Desayuno con yogur y cereales
Cacerola pequeña para cocer las manzanas, cacerola grande u olla a presión para cocer el mijo, escurridor, tabla de cortar y cuchillo de hoja lisa, batidora de inmersión con su vaso, 4 vasos de 120 ml.
Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños de unos 0,5 cm de lado. Colóquelos en la cacerola con el agua, llévelos a ebullición y cocínelos durante 2-3 minutos a fuego moderado, con la tapa puesta (los cubos no deben estar demasiado blandos). Deje que se enfríe por completo.
¡Esto es sólo para mostrarte que puedes comer esta inusual receta sin hacer cálculos! Sin embargo, es muy útil para contar los hidratos de carbono para los diabéticos, si hay que calcular la insulina que hay que tomar.
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