Recetas de pan de avena
Sus 12g de proteína (por cada 100g) están a tu disposición en cualquier momento del día: utilízalo en el desayuno o en los tentempiés a los que no podrás resistirte. No contiene gluten, es rico en fibra y tiene un bajo nivel de colesterol malo LDL.
Por supuesto, todas nuestras harinas de avena son instantáneas, lo que significa que la avena se cuece y se muele hasta obtener un polvo muy fino. Esto hace que sea ideal para comerla cruda.
No, si se utiliza en las dosis adecuadas, de hecho todas nuestras harinas de avena contienen hidratos de carbono con un bajo índice glucémico, que tienen un efecto positivo en el metabolismo de la glucosa, aumentando los niveles de azúcar en sangre de forma lenta y gradual.
Avena aromatizada
En cuanto al aporte energético, las calorías de los copos de avena son 367 por cada 100 g, lo que está en la media de los demás cereales. En aras de la exhaustividad, a continuación se presenta la tabla con los valores nutricionales de los copos de avena.
Los copos de avena contienen el alcaloide avenina, que favorece la producción de serotonina, también conocida como la hormona del bienestar. La avenina también estimula la producción de melatonina, que es esencial para regular el ciclo del sueño. La avenina, junto con su contenido en vitaminas del grupo B, fósforo y calcio, hace que la avena sea un alimento útil en momentos de estrés mental y físico por su efecto calmante y equilibrador del sistema nervioso.
Para prepararlos, necesitarás: 150 g de copos de avena, 250 g de harina tipo 1, 50 g de avellanas picadas, 50 g de azúcar de caña integral, 50 g de chips de chocolate negro, una cucharadita de canela, un sobre de levadura en polvo, 120 g de clara de huevo y 50 g de aceite de girasol.
Beneficios de la avena
Las gachas escocesas consisten en cocer a fuego lento los copos de avena en agua o leche, removiendo constantemente, y añadiendo un poco de mantequilla y una última pizca de sal. Se come como un plato caliente y cremoso, a menudo endulzado con azúcar o miel.
Cortar la piña en cubos. Añadir el azúcar y la canela. Mezclar bien, cubrir con papel de aluminio y dejar en la nevera toda la noche.Verter los copos de avena en un cazo con la leche y el agua. Poner al fuego y cuando empiece a hervir a fuego lento, remover hasta que la papilla alcance la consistencia deseada.
Ingredientes para 1 persona:50 g de copos de avena 200 ml de bebida vegetal de coco 140 g de piña (en puré) + para la coberturaUn chorrito de ronYogur proteico de coco o yogur de vainillaq.b. rapé de coco
Recetas con avena light
Llevaba mucho tiempo pensando en utilizar la avena para hacer galletas. Su sabor neutro pero dulce parecía un buen punto de partida para una galleta de sabor natural pero sabrosa.
Muy aromáticas, las galletas de gachas de avena contienen las fuertes notas de la canela, que se mezclan con el dulzor de las manzanas y las sultanas utilizadas durante la preparación de las gachas básicas.
Ingredientes para las gachas de avena 40 g de copos de avena integrales pequeños 120 g de bebida vegetal de soja (o leche de vaca) 100 g de manzana dulce 1 cucharada de pasas sultanas canelaIngredientes para la masa de las galletas de avena harina de avena según la receta 120 g de harina de avena 100 g de harina de espelta 25 g de sirope de arce 50 g de aceite de maíz 50 g de bebida vegetal de soja 8 g de levadura en polvo 1 cuarto de galón de vainilla 1 cuarto de galón de limón ecológico rallado
IngredientesIngredientes para las gachas de avena 40 g de copos de avena integrales pequeños 120 g de bebida vegetal de soja (o leche de vaca) 100 g de manzana dulce 1 cucharada de pasas sultanas canelaIngredientes para la masa de galletas de gachas de avena según la receta 120 g de harina de avena 100 g harina de espelta 25 g de sirope de arce 50 g de aceite de maíz 50 g de bebida vegetal de soja 8 g de levadura en polvo 1 cuarto de galón de vainilla 1 cuarto de galón de limón ecológico ralladoDireccionesMasa de galletas de avena Procedimiento1En una cacerola pequeña, combine los copos de avena y la bebida vegetal (o la leche de vaca)