Manzanas cocidas receta de la abuela
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¿Le apetece un tentempié rápido de preparar y saludable? La solución, como siempre ocurre aquí en el blog de Fratelli Orsero, se encuentra entre la fruta. Esta vez vamos a hablar de las manzanas cocinadas en el microondas. He aquí, pues, algunos consejos para preparar este manjar natural, reconocido por sus beneficios para nuestro organismo.
Manzanas al horno con azúcar moreno y canela – Una preparación clásica de las manzanas al horno: después de lavar las manzanas. Espolvorearlas con azúcar moreno, espolvorearlas con canela y hornearlas en el microondas.
Manzanas al vino – Después de colocar las manzanas en un bol para cocinarlas en el microondas, rocíelas con un vaso de vino. Después de unos minutos de cocción, volvemos a meter una cuchara en las manzanas con el jugo que se deposita en el bol.
Manzanas enteras al horno
¡Me encantan los postres de manzana! Sin duda están entre mis favoritos y nunca me canso de probar nuevas recetas. Después de preparar manzanas al horno rellenas de cidra confitada, he pensado en ofreceros esta receta de la abuela, en la que las manzanas se ahuecan y se rellenan con mantequilla y macarrones.
Empecemos con las manzanas. ¿Cuáles utilizar? Mi abuela utilizaba manzanas que encontraba en el campo, como las Campanine, o que compraba para regalar, o que compraba de tercera categoría, porque costaban menos pero estaban igual de buenas. En resumen, los que estaban allí por casualidad.
Utilice la misma receta y ponga las manzanas en el microondas durante 7 minutos a 800 vatios. Para un mejor resultado y en menos tiempo, cubra las manzanas con papel de aluminio apto para cocinar en el microondas.
Manzanas cocidas Bimby
Elija un plato de cerámica o Pyrex adecuado para el microondas y unte el fondo con mantequilla 7. Vierta las manzanas en él, distribuya el contenido uniformemente en el plato 8 y cocine en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 10 minutos. Una vez cocidas, saque las manzanas del horno con cuidado y déjelas enfriar ligeramente antes de servirlas 9.
Puedes añadir otras especias a las manzanas, como jengibre, clavo o incluso las semillas de una vaina de vainilla. Si su microondas no alcanza los 1000 vatios sino una potencia inferior, puede probar la cocción alargando unos minutos el tiempo indicado.
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Manzana asada
Si lo prefieres, puedes cortar la fruta en gajos y hacer la preparación de la misma manera, pero de esta forma perderás algo de sabor y textura en el resultado final. Servir caliente con cuchillo y tenedor.
Si prefiere tener una carne muy “fundente”, cúbrala con una tapa y cocínela a fuego lento durante unos diez minutos. Para hacer gajos caramelizados, añada azúcar además de la mantequilla. Cocer, dándoles la vuelta a menudo, en una cacerola durante unos diez minutos, hasta que el caramelo adquiera un color avellana y las rodajas estén doradas.
En el congelador, cerrado en un recipiente de plástico o de vidrio con tapa, la vida útil es de hasta tres meses, pero no olvides marcar el recipiente con una fecha. No volver a congelar una vez descongelado, aunque no se consuma completamente. Para consumirlos, caliéntelos en el microondas 1 minuto a máxima potencia o caliéntelos al baño María.
Las manzanas son laxantes. En efecto, además de azúcares y vitaminas C y E y de minerales como el potasio y el hierro, la piel de las manzanas contiene sobre todo una fibra vegetal soluble, la pectina, que retrasa el paso de los alimentos por el intestino, prolonga la absorción de los nutrientes y favorece la eliminación de las heces.