Recetas con puré de patatas
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Lavar las patatas, colocarlas en una olla con agua fría y cubrirlas con una tapa. Llevar a ebullición y cocer las patatas durante unos 40 minutos. NO añadir sal. Las patatas están cocidas cuando se pueden pinchar fácilmente con un tenedor. ALTERNATIVAMENTE se pueden cocinar las patatas al vapor.
En caso de que sobrara algo (pero lo dudo) se puede guardar en la nevera. Al día siguiente añade un poco de leche caliente, ponla al fuego y bate un poco más… ¡ya verás qué bien! Recetas relacionadas:
Puré de patatas
Lavar bien las patatas, ponerlas en una olla grande con agua salada 1 y hervirlas. Elija un tamaño bastante uniforme para que se cocinen uniformemente. Deben cocinarse durante unos 45 minutos, sin embargo, pínchelos con un tenedor para comprobar si están cocidos.
Lavar bien las patatas, ponerlas en una olla grande con agua salada 1 y hervirlas. Elija un tamaño bastante uniforme para que se cocinen uniformemente. Deben cocinarse durante unos 45 minutos, sin embargo, pínchelos con un tenedor para comprobar si están cocidos.
Receta de puré de patatas Bimby
Como ya te dije, el puré de patatas es la guarnición ideal para grandes asados, guisos y carnes estofadas. En la foto de abajo está como guarnición de un maravilloso pavo asado con salsa en la salsera.
En este otro caso se sirvió con pollo asado con naranja. Cogí un cucharón de salsa del asado y, con la parte inferior, formé un cráter en el puré de patatas y vertí la salsa por encima. Al estar la parte inferior del cazo untada de salsa, se consigue que el puré de patatas no se pegue al cazo y se forma una especie de cráter que recoge la salsa.
Si te sobra puré de patatas o necesitas calentarlo, sólo tienes que añadir un poco de leche, ponerlo al fuego y calentarlo, removiendo con una cuchara de madera. El puré de patatas debe servirse siempre caliente.
Puré de patatas en bolsitas
Pele las patatas mientras están calientes, córtelas en trozos pequeños y luego hágalas puré con un machacador o un pasapurés. Continúe así hasta que haya triturado todas las patatas que ha preparado.
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