Freidora de aire: la única
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Aquí queremos darte algunos ejemplos de recetas fáciles y rápidas que puedes hacer cuando tienes uno de estos fantásticos y pequeños pero muy útiles amigos polivalentes en la cocina y tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a una gran comida.
IngredientesPastel de carne picada (ternera, pollo o mixto)400 g de salchicha1 huevo1 cebolla1 salq.b.pan rallado*q.b. para cubrir el pastel de carne (si se desea) + para poner en la mezclaAceite de olivaq.b. (para cepillar por encima del pastel de carne)Pimientaadicional
IngredientesMuslos de pollo especiadosMuslos de pollo4Salq.b.Aceite de oliva1 cucharada o 3/4 de cucharada rociada con pulverizadorRosmillo y otras hierbas (pimentón, salvia seca, pimienta negra molida o granos de pimienta u otras al gusto)al gusto
Prepare un aliño con el aceite, la sal y las hierbas elegidas, incluidas las hojas de albahaca, y a continuación coloque las rodajas de salmón en la freidora y úntelas con el aliño. Cocinar a 120º durante unos 5 minutos, luego dar la vuelta, cepillar con el condimento y cocinar por este lado otros 5 minutos más o menos.
Tabla de tiempos de cocción de la freidora de aire
Las primeras veces que se utiliza la freidora de aire, los resultados pueden no ser los esperados, pero luego se le coge el truco y se aprenden algunos pequeños trucos que ayudan mucho. He aquí seis de ellos.
Procedimiento: pelar y enjuagar las patatas, cortarlas en bastones y ponerlas en remojo en agua muy fría durante una media hora. Secarlas muy bien y engrasarlas con aceite. Colóquelos en la freidora de aire a 200 °C durante 20 minutos. Después de 10 minutos, gírelos con la mano o agite la cesta. Compruebe que están realmente cocidos, de lo contrario continúe durante otros 4 o 5 minutos. Sazone con sal y sirva.
Ahora proponemos una idea original para cocinar pimientos en la freidora de aire. Los pimientos así cocinados pueden tratarse exactamente igual que los asados al horno, es decir, pelarlos y aliñarlos, por ejemplo, con aceite de oliva virgen extra, alcaparras, ajo y sal.
Procedimiento: Lavar los pimientos, secarlos y cocinarlos enteros en la freidora de aire a 200 °C durante unos 20 minutos. Después de 10 minutos, dar la vuelta a los pimientos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los pimientos.
Freidora de aire: recetas d
Elija patatas aptas para freír, preferiblemente frescas y un poco harinosas. Pélelas y córtelas en bastones de aproximadamente 1/2 centímetro o en cuñas y remójelas en un recipiente con agua durante unos 30 minutos para eliminar parte del almidón, cambiando el agua al menos una vez.
A continuación, escúrralos y séquelos bien con un paño de cocina o papel de cocina. Ahora proceda como se describe para las patatas fritas congeladas, engrasándolas con una cucharada de aceite y mezclándolas bien. A continuación, colóquelos en la cesta de la freidora de aire.
Patatas fritas en la freidora de aire
Verter los huevos en un plato hondo y batirlos a mano añadiendo una pizca de sal. Sumergir las patatas fritas en los huevos, luego pasarlas por el pan rallado combinado con el parmesano para que el empanado se adhiera bien por todos los lados.
Cada 5 minutos, haga una pausa y retire el cesto para girar un poco las pepitas. Una vez transcurrido el tiempo, tendrás unos nuggets crujientes y sabrosos, tiernos por dentro, que puedes sazonar un poco más al gusto. Puede disfrutarlas con verduras frescas, rociarlas con limón o lima, acompañarlas con una salsa de su elección, o… cepillarlas con deliciosas patatas fritas… ¡al aire, por supuesto!