Alcachofas crujientes en el microondas
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Sólo hacen falta unos pocos ingredientes (pan rallado, perejil y queso pecorino rallado) para convertir las alcachofas al horno en una sabrosa guarnición. Una receta fácil y muy sabrosa. Perfecto para acompañar platos principales de carne y pescado, pero también como propuesta para una comida vegetariana.
Las alcachofas al horno son una guarnición muy sabrosa que se puede preparar con ingredientes sencillos y una receta fácil. Después de escaldarlas, se cuecen en el horno con una ligera capa de pan rallado, perejil picado, queso pecorino y un poco de aceite de oliva.
Hervir agua ligeramente salada y escaldar las alcachofas durante 10-12 minutos. Mientras tanto, prepara los ingredientes que necesitarás después: queso pecorino, perejil, pan rallado, 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal y pimienta.
Patatas y alcachofas al microondas
Una vez salteadas o en el microondas, las alcachofas se prestan a convertirse en un ingrediente perfecto para primeros platos muy sabrosos, como los Rigatoni allo zafferano con carciofi o los Strozzapreti con carciofi, vongole e peperoncino, ideales para un plato de pescado picante. Las alcachofas también se prestan a los platos de una sola olla, como el Power Bowl de avena, pimientos y almendras.
Las alcachofas son realmente versátiles: también puedes probarlas para rellenar un pan relleno, ideal para un picnic al aire libre o un aperitivo con amigos. También pueden convertirse en la estrella de una sabrosa tortilla de alcachofas, para servirla caliente o fría, cortada en dados.
Alcachofas al vapor tiempo de cocción en el microondas
Al minuto siguiente estaba en la web de Weck gastando los últimos euros que me quedaban de la tarjeta para el mes de enero, y 3 días después estaba haciendo un necesario test de agua, perfectamente explicado en el post de Rosella Errante (que puedes y debes leer pinchando aquí), preparatorio para empezar a usar los tarros en el microondas.
Os recomiendo que si queréis proceder a la vasocottura en microondas, teniendo en cuenta que deliberadamente no he indicado mis tiempos y la potencia a la que cocinaba, debéis necesariamente o bien suscribiros al grupo “El mundo en un frasco – el ABC de la Vasocottura”, o bien leer el post y ver el vídeo de Rossella Errante pinchando aquí. Es muy importante que hagas tu propia prueba de agua porque cada microondas tiene sus propias temperaturas, rangos de potencia y tiempos de cocción.
Receta de alcachofas a la romana en microondas
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