Bizcocho sin levadura
¿Dulzor de origen natural con cero calorías? ¿Por qué privarnos de pasteles, dulces y bollería cuando tenemos a nuestra disposición edulcorantes alternativos, innovadores, fiables y de gran calidad? Muchas personas siguen una dieta…Leer
¿Cocinar sin una pizca de locura? No habría gusto. ¿Qué te parece probar un pastel a prueba de principiantes? Se llama Torta Matta: un pastel fácil que se puede hacer sin huevos, mantequilla, leche y levadura. Una masa…Leer
Cuando se trata de una “tarta de manzana”, el sabor de las manzanas debe ser predominante. Por eso, propongo una tarta muy fácil, una tarta de pobre, preparada simplemente con harina integral, azúcar y ¡muchas manzanas! Nada…Leer
Bizcocho vegano
Si desea preparar otros postres, como tortitas, pasteles de levadura y masa quebrada sin huevo, pero también sin mantequilla ni azúcar, utilizando alternativas viables que sigan haciéndolos sabrosos, aquí tiene nuestros consejos prácticos con las dosis de sustitución.
Preparación. Mezclar con cuidado todas las harinas con la cúrcuma y la sal en un bol grande y añadir poco a poco el bicarbonato. A continuación, añada poco a poco la leche de soja y los demás ingredientes.
Después de amasar con los dedos durante unos minutos, colocar la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear durante 30-40 minutos a 180°. Una vez listo, deja enfriar tu bizcocho vegano y procede a cortarlo para rellenar tu tarta.
Bizcocho sin mantequilla
Mezclar bien todos los ingredientes sólidos. A continuación, empiece a añadir los líquidos. Añadir el fermento con cremor tártaro al zumo de limón para que reaccione y luego añadirlo a la masa. Añadir la leche de soja hasta que esté cremosa (pero no demasiado líquida). Amasar muy bien para incorporar el aire.
Si compra ingredientes o libros o cualquier otra cosa en el sitio de Macrolibrarsi, puede introducir el código de socio 5496 (paso 4 en el carrito de la compra), compartiendo recíprocamente la información divulgada en el sitio. De este modo, puedes ayudar a sufragar los gastos del blog.
Tras una licenciatura en Informática y muchos años de experiencia en empresas multinacionales, decidió cambiar de vida. Luego comenzó a estudiar Naturopatía, profundizando en los principios energéticos de los alimentos a través del estudio y la práctica de la Nutrición Natural Macrobiótica, asistiendo también al Instituto Macrobiótico de Portugal, fundado por Francisco Varatojo. Asistió a cursos de Alta Cocina Natural en la Academia Joia, fundada por Pietro Leemann.
Bizcocho con pocos huevos
¿Dulzor natural sin calorías? ¿Por qué privarnos de pasteles, dulces y bollería cuando tenemos a nuestra disposición edulcorantes alternativos, innovadores, fiables y de gran calidad? Muchas personas siguen una dieta…Leer
¿Cocinar sin una pizca de locura? No habría gusto. ¿Qué te parece probar un pastel a prueba de principiantes? Se llama Torta Matta: un pastel fácil que se puede hacer sin huevos, mantequilla, leche y levadura. Una masa…Leer
Cuando se trata de una “tarta de manzana”, el sabor de las manzanas debe ser predominante. Por eso, propongo una tarta muy fácil, una tarta de pobre, preparada simplemente con harina integral, azúcar y ¡muchas manzanas! Nada…Leer