Pizzaiola de carne con queso mozzarella
Contenidos
Para preparar la carne alla pizzaiola, empieza por la salsa: calienta el aceite en una sartén y añade los dientes de ajo machacados 1. Tras un par de minutos, vierte el puré de tomate 2 y una gota de agua con la que has enjuagado la lata 3. Cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
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Pizzaiola de carne blanda
En general, este plato pertenece a la categoría de los platos principales, aunque en la cocina moderna suele consumirse como plato único acompañado de diversas guarniciones. Sin embargo, la carne también puede utilizarse para elaborar salsas para primeros platos o rellenos para preparar timballo abruzzese, lasaña, pasta al horno, tortellini y otros. ¿Y cómo olvidar la sabrosa hamburguesa?
Para muchos tipos de carne, veremos diferentes métodos de preparación (cómo preparar carne de vacuno o de buey, carne roja y carne blanca), diferentes técnicas y pequeños trucos para tener platos sabrosos con un sabor único, para cocinar para su familia y amigos.
Los cocineros recomiendan, en caso de que la carne esté un poco seca, envolverla con finas lonchas de manteca de cerdo o mecharla con pequeños filetes de tocino que se retirarán antes de que finalice la cocción.
Receta de la abuela pizzera
¿Prefieres un plato principal y para ti cena rima con proteína? Entonces, no hay más que elegir: tiras de pollo al vino blanco o tiernos bocados de pavo frito con verduras, excelentes tanto en frío como en caliente. Capítulo de pescado, aquí también hay muchas recetas ligeras y sabrosas para disfrutar de la cena: un elegante filete de atún para impresionar a sus comensales o una saludable y decididamente sabrosa lubina al horno con papel de aluminio, por nombrar sólo algunas. ¿Platos fríos? Una colorida pero ligera ensalada griega con feta y tomates o una equilibrada y nutritiva ensalada de espelta con verduras.
Pizzaiola de carne frita
El ingrediente principal de esta receta es el Maxi Rump de pavo de AIA, enriquecido con el intenso sabor del romero: he aquí la receta ligera pero sabrosa de este plato principal fácil de hacer y perfecto para todas las ocasiones.
Gracias a las lonchas de cuadril de pavo AIA y a una excelente salsa de atún casera, creará un plato principal o un aperitivo de carne perfecto para todas las ocasiones: ¡aquí tiene la receta completa!
En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla cortada en rodajas, dejar que se rehogue y añadir los Bocconcini de Cuadril de Pavo AIA; salpimentar y dejar sazonar durante unos minutos.
Una receta muy fácil de preparar, ligera y con un sabor inconfundible, dado por el inconfundible sabor de la granada combinado con una parte crujiente muy agradable al paladar: los frutos secos. Para preparar el pavo con granada de forma especial, basta con utilizar el AIA Turkey Rump Sottilissime: en pocos minutos servirá un plato increíblemente sabroso, con la adición de muy poca grasa. Aquí está la receta completa.