Huevos cebolla y queso
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Los huevos revueltos con queso Taleggio son un segundo plato rápido y fácil de preparar, muy sabroso y nutritivo, elaborado con huevos y queso Taleggio. Servidos con una guarnición de verduras cocidas, como guisantes fritos o patatas al horno, se convierten en un plato principal realmente sabroso y nutritivo.
Estimada redacción, me gustaría que me aclararan mi dieta: en el desayuno alterno fruta con 6/7 galletas de mantequilla, en el almuerzo 50g de pasta o arroz alternados con verduras o legumbres (si sigo con hambre …
Sigamos paso a paso la cocción de un filete. Las normas se aplican a cualquier corte de carne (rodaja, chuleta, filete, etc.) y a todas las carnes sin distinción (vacuno, cerdo, pollo, etc.). Para cambiar…
La primera receta documentada que contiene alubias se encuentra en el cuaderno histórico “De re coquinaria”, un libro de recetas escrito por Marcus Gavvius Apicius, un rico patricio romano que presumiblemente vivía en la Roma Imperial en el …
DefiniciónConsiste en cocinar los alimentos en una cierta cantidad de grasa líquida (principalmente grasa vegetal, pero a veces también grasa animal licuada).Se considera que es el método de cocción más implicado en …
Huevos cebolla y atún
Poner sal en un bol y sumergir la cebolla en ella. Cocerlo así, bajo la sal, a 180° durante 50 minutos. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén muy lentamente a fuego lento para que se derrita la mayor parte.
En una sartén, con un chorrito de aceite, tostar el pan de molde previamente desmenuzado. Coge papel de aluminio, engrásalo con aceite, coge un bol pequeño, forra el bol con papel de aluminio y rompe el huevo en él. Cerrar el papel de aluminio, creando una pequeña bolsa y reservarla.
Ahora, en una olla con agua hirviendo, cocine el huevo sumergiéndolo en la bolsa y manteniéndolo durante 4-5 minutos. Mientras tanto, coloque el pan tostado en un bol pequeño y sazone con el polvo de tinta de calamar. Reservar el huevo y el pan y dejarlos enfriar.
Una vez que el tocino esté listo, viértalo en un bol pequeño y reserve la grasa derretida para preparar una salsa añadiendo mantequilla a la sartén. Deja que la mantequilla se derrita. Ahora, coge la yema de un huevo y ponla en un bol pequeño, bátelo enérgicamente con un batidor y bátelo añadiendo el aceite, la grasa de tocino y la mantequilla. Coge el bacon y pícalo.
Huevos con cebollas de Apulia
Si está interesado en la receta de este delicioso plato titulado “Frittata di uova e cinque cipolle” (Tortilla de huevos y cinco cebollas), a continuación encontrará la lista de ingredientes y una completa descripción del procedimiento para cocinar esta deliciosa receta.
Hervir algunos huevos (3 o 4). Desgranar los seis huevos de la receta en un bol y batirlos con mejorana, sal y pimienta. Limpia y corta las cebollas en rodajas, luego ponlas en una sartén con un buen chorro de aceite y deja que se guisen con sal y pimienta. Cuando las cebollas estén mustias, distribúyelas uniformemente en el fondo de la sartén y coloca encima los huevos duros cortados en rodajas. Vierta la mezcla de huevos batidos por encima.
Si quieres ver el vídeo de la receta Frittata di uova e cinque cipolle de las gemelas Billi propuesta dentro de la nueva edición del programa de cocina É sempre mezzogiorno emitido en RaiUno, aquí tienes el enlace para su visualización.
Si ha tenido la oportunidad de probar la receta “Frittata di uova e cinque cipolle” (Tortilla de huevo y cinco cebollas) y ha quedado satisfecho con el resultado obtenido, por favor, deje sus comentarios, impresiones y sugerencias, estaremos encantados de informarles, sabiendo que estamos haciendo algo agradable a todos nuestros numerosos lectores.
Huevo con cebolla y tomate
Ingredientes 1 rollo de hojaldre pancetta contadina cortada en rodajas 1 puerro 200 g de queso ricotta 40 g de queso parmesano 1 huevo sal y pimienta Procedimiento Una tarta sabrosa y sabia que es a la vez sencilla de preparar: limpiar y cortar los puerros,…
Ingredientes para 6 brochetas pechuga de pollo o pavo en trozos (aprox. 600 gramos) 24 lonchas finas de tocino San Bono 24 hojas de salvia 1 ramita de romero 2 limones 1 diente de ajo guindilla en polvo sal aceite vino blanco para condimentar
Ingredientes para 4 personas: 100 g de mantequilla, 4 anchoas, 4 rebanadas de pan blanco, 150 g de Coppa Piacentina DOP San Bono. Procedimiento: Preparar la mantequilla de anchoas (batir la mantequilla con las anchoas) y ponerla en una manga pastelera. Enrollar el pan blanco en rodillos.
Ingredientes para 4 personas: 300 g de patatas en rodajas, 400 g de patatas cocidas, 1 cebolleta de unos 100 g, 60 g de yema de huevo, sal y pimienta al gusto, Pancetta Piacentina DOP San Bono en rodajas. Procedimiento Triturar las patatas cocidas en un pasapurés. Sazona con…