Ideas para la cena
¿Prefieres un plato principal y la cena rima con proteína para ti? Entonces, no hay más que elegir: tiras de pollo al vino blanco o tiernos bocados de pavo frito con verduras, excelentes tanto en frío como en caliente. Capítulo de pescado, aquí también hay muchas recetas ligeras y sabrosas para disfrutar de la cena: un elegante filete de atún para impresionar a sus comensales o una saludable y decididamente sabrosa lubina al horno con papel de aluminio, por nombrar sólo algunas. ¿Platos fríos? Una colorida pero ligera ensalada griega con feta y tomates o una equilibrada y nutritiva ensalada de espelta con verduras.
Cena ligera de otoño
Pero las comidas en una sola olla también pueden convertirse en ensaladas de verano con varios ingredientes, acompañadas únicamente de aderezos y unas rebanadas de pan. En primer lugar, la ensalada griega de sabores y colores mediterráneos, que se prepara inmediatamente con: 1 cabeza de lechuga, 10 aceitunas negras sin hueso, 1 cebolla roja de Tropea, 1 pepino, 2 tomates pequeños, 200 g de queso feta, 2 pizcas de orégano, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Primero limpia las verduras, luego lava la lechuga, sécala bien y córtala. Haz lo mismo con los tomates, la cebolla y el pepino. Coge el queso feta, córtalo en dados y colócalo en una ensaladera junto con las verduras. Añadir las aceitunas negras, el orégano, la sal y rociar con aceite. Si lo prefieres, también puedes añadir un chorrito de vinagre balsámico.
Pasamos al relleno, poniendo 200 g de pan en la batidora junto con 6 hojas de albahaca, previamente lavadas y secadas, el zumo de medio limón, 1 pizca de sal y pimienta, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y las cabezas de calamar. Mezclar y colocar el relleno dentro de los calamares limpios, llenándolos hasta el fondo. Cerrar con un palillo para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Recetas ligeras y rápidas
Para hacer la tarta salada de diablillos, extiende el hojaldre, que puedes preparar con la receta básica. Cubrir un molde de 24 cm con el hojaldre. Pinchar el fondo con la ayuda de un tenedor y hacer una primera capa.
Para hacer la tarta salada de diablillos, extiende el hojaldre que puedes preparar con la receta básica. Cubrir un molde de 24 cm con el hojaldre. Pinchar el fondo con la ayuda de un tenedor y hacer un primer…
Se inspira en la tradición griega, esta spanakopita con arroz y espinacas, pero, en comparación con la original, esta versión no contiene elementos animales, como huevos y queso feta, en favor del tofu y los frutos secos. Si te gustan las tartas saladas, debes…
Se inspira en la tradición griega, esta spanakopita con arroz y espinacas, pero, en comparación con la original, esta versión no contiene elementos animales, como huevos y queso feta, en favor del tofu y los frutos secos. Si te gustan las tartas saladas, debes…
Ideas para cenas rápidas
– Cuidado, pues, con el aceite, que debe usarse con moderación y posiblemente en crudo. Procura también utilizar poco azúcar, grasas animales y, por supuesto, sal. ¿Qué utilizar como sustituto del aceite, la mantequilla y otras grasas? Especias y hierbas.
Este es un plato muy fácil y rápido de preparar, ya que los calabacines deben quedar crujientes. En nuestra receta, los hemos aderezado con perejil y un chorrito de aceite: ¡pruébalo y te sorprenderá! Estos son los ingredientes que necesitarás:
He aquí un segundo plato muy sabroso: pescado al vapor, una receta ligera pero totalmente nutritiva y sabrosa. El pescado, para esta receta, debe cocinarse dentro de una vaporera de bambú -una herramienta poco conocida para nosotros, pero muy popular en la cocina oriental- que permite crear un plato sabroso y a la vez muy ligero.
También es apto para quienes siguen una dieta vegetariana, ya que lleva verduras y huevos en su interior, además de puré de garbanzos en conserva. Puede utilizar esta base enriqueciéndola con sus verduras favoritas como alternativa a las judías verdes. Esto es lo que necesitas: