Proteínas magras para el desayuno
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Las proteínas son un componente esencial de su cuerpo. Por lo tanto, no puede prescindir de los alimentos ricos en proteínas en su dieta. En nuestro artículo encontrarás toda la información sobre los alimentos proteicos y también descubrirás las 15 mejores fuentes de proteínas animales y vegetales.
Siguiendo una dieta equilibrada, puedes cumplir fácilmente las necesidades de proteínas recomendadas. Las fuentes de proteína animal, como la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y la carne, le ayudarán a conseguirlo. Tanto si decide evitar los productos de origen animal como si no, siempre recomendamos que cubra sus necesidades de proteínas con fuentes de proteínas de origen vegetal. Las legumbres, los frutos secos, las semillas y los cereales son buenas fuentes de proteínas vegetales y también aportan otros nutrientes importantes.
Además de los alimentos que contienen proteínas de forma natural, los alimentos actuales suelen aportar una porción extra de proteínas. Especialmente en la estresante vida diaria, estos alimentos pueden ayudarte a conseguir tus objetivos.
Alimentos que contienen proteínas magras
Las gambas son un alimento popular rico en proteínas y bajo en grasas. Una porción tiene sólo 100 calorías y 1,4 gramos de grasa, además de selenio, vitamina B12 y fósforo. Las gambas son un aperitivo sano (y sabroso).
Las lentejas son un excelente alimento vegetariano con un alto contenido en proteínas. Y no sólo eso, sino que también proporcionan sólidas fuentes de fibra, potasio, ácido fólico y antioxidantes. Comer lentejas regularmente ayuda a mejorar los niveles de colesterol y de azúcar en sangre.
Los carbohidratos son buenos para ti, especialmente cuando son integrales, como la pasta de trigo integral. Los cereales integrales contienen las tres partes del grano: el salvado, el germen y el endospermo. Gran parte de la nutrición de los cereales proviene del germen y del salvado, incluyendo proteínas y grasas vegetales. Una porción de 80 gramos de pasta integral aporta 10,70 gramos de proteínas.
Alimentos con muchas proteínas y pocos hidratos de carbono
Los mejores alimentos que proporcionan el aporte proteico necesario para la salud y el bienestar no son de origen animal, sino que proceden de la tierra. De hecho, los cultivos, especialmente los ecológicos, ofrecen productos naturales ricos en proteínas veganas, carbohidratos y fibra. Las proteínas animales, en cambio, son ricas en grasa y colesterol y, por tanto, pueden afectar negativamente a la salud.
No sólo eso, las proteínas participan en la catálisis de las enzimas, promueven la contracción muscular, intervienen en la producción de insulina y participan en el transporte de oxígeno, hierro y lípidos en el organismo.
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Alimentos proteicos sin grasa ni carbohidratos
El salmón, el atún, la caballa y la trucha suelen ser pescados grasos, pero son ricos en ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, que ayudan a reducir los estados inflamatorios de nuestro organismo y a reforzar el sistema inmunitario, y en proteínas, que ayudan a aumentar la masa muscular magra. También saben muy bien al horno o al vapor y con pocos condimentos.
Las nueces, los anacardos y las almendras son una excelente fuente de grasas insaturadas saludables y proteínas de origen vegetal, y son ricos en antioxidantes, como la vitamina E, y en fibra dietética, para ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.