Zanahorias y huevos duros
Contenidos
Preparación50 g de queso de untar bajo en grasas300 g de zanahoriasuna nuez de mantequilla20 g de Emmental picado parsleynutmeg, 4 huevos sal, pimienta.1) Raspar y lavar las zanahorias, luego cortarlas en trozos pequeños y hervirlas durante 10-12 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir las zanahorias y mezclarlas con el queso y la nuez moscada rallada, sazonar con una pizca de sal, pimienta y mezclar la crema. Untar ligeramente con mantequilla 4 moldes individuales para soufflé.2) Repartir 3-4 cucharadas de la mezcla de zanahorias en cada molde, espolvorear con perejil y pelar suavemente un huevo por encima. Cubrir los huevos con el resto de la mezcla de zanahorias. Espolvorear con más perejil y espolvorear con emmental rallado. Cocer la cocotte al baño María en el horno caliente a 180º durante unos 15 minutos. A continuación, sacar del horno, decorar al gusto y servir inmediatamente, bien caliente.
Huevos zanahorias y cebollas
Calentar una sartén grande antiadherente ligeramente engrasada con aceite de oliva virgen extra y cocinar la mezcla poco a poco, de dos a tres minutos por lado, obteniendo tortitas de unos 5 centímetros de diámetro. Puedes comer los mini buñuelos calientes. Se conservan muy bien en la nevera, incluso durante 2 o 3 días.
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Tortilla de zanahorias y patatas
Piensa en los beneficios del curry, pero también en la presencia de betacaroteno, que hace de la zanahoria una alternativa alimentaria muy viable para mejorar la eficacia visual.
Es una hortaliza que se puede encontrar durante todo el año. Prefiera las zanahorias firmes, de piel fina, rectas y de color naranja brillante. Almacénelas envueltas m en plástico, las zanahorias pueden conservarse en el frigorífico hasta varias semanas sin que pierdan sus nutrientes.
Lavar, pelar y hervir las zanahorias durante 15 minutos. Dejar que se enfríen antes de cortarlas en rondas. Picar finamente la chalota y freírla directamente en una sartén antiadherente con un poco de aceite, añadir el curry en polvo y remover.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Dieta de huevos y zanahorias
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Pasar los huevos duros por harina, rebozarlos en la mezcla de zanahorias, apretarlos bien, pasarlos por harina y freírlos en una sartén profunda con abundante aceite caliente durante unos 3 minutos. Escurrir con una espumadera sobre papel de cocina y servir inmediatamente.